鹹豇豆如何醃製

1、材料：豆角3000克，辣椒15個，鹽50克，白酒50克，姜三片。

2、把醃菜的罐洗淨後用開水再燙洗一遍、擦乾水分。準備好需要的調味料。

3、豆角用清水沖洗乾淨。

4、然後晾乾水分、在晾衣架上把豆角晾乾。

5、倒入燒開的水，溫度在70度左右，這樣調料和鹽都會融化很快，等到水溫變涼。

6、加入晾乾後的豆角，把豆角捲起來放入罐裡，這樣可以節省罐罐裡的空間。

7、豆角醃製5天后就可以開啟罐了，鹹豆角醃製完成。