如何做美味的螃蟹

1、先把螃蟹洗淨。

2、蔥段、茴香、姜打碎備用。

3、螃蟹先用中火蒸到8八分熟備用。

4、螃蟹蒸好出鍋後，把螃蟹切2半，為了使螃蟹更加入味。

5、起鍋倒油，油熱後放入蔥段、薑片碎炒香。

6、等到蔥段變到微黃的時候放入螃蟹大火爆炒。

7、爆炒5分鐘後放入茴香，到茴香變顏色，熄火即可出鍋。