韭菜放一夜還能不能吃

1、韭菜過夜後是不能吃的；煮熟後的韭菜放的時間過長會產生亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，對人體的健康不利。

2、過夜後的韭菜由於時間放的過長，會發生變質、腐敗、受到細菌感染，食用後會引起胃腸道的不適，如噁心、嘔吐、腹瀉等；因此，隔夜後的韭菜是不建議再食用。