黃酒燒兔肉如何做

1、黃酒燒兔肉的用料：免肉一隻、黃酒一杯、土豆一個、鹽 豆瓣醬 花椒 大料 香葉適量、水澱粉/少量。

2、兔肉提前切塊用涼水泡一夜，撈出控幹水份備用，然後準備好輔料侍用。

3、土豆切滾刀塊。

4、放進蔥薑蒜爆香後放肉，炒到沒有水後放入黃酒，出鍋。