虎皮椒醬怎麼做

1、首先要將辣椒清洗乾淨瀝乾水份；

2、鍋熱倒入辣椒，不要放油！炒至虎皮狀（如果希望吃辣點的可以加點小米椒）；

3、然後用擀麵杖把辣椒剁碎。

4、剁碎後加入點姜，鹽，生抽，蠔油；

5、鍋中燒油，燒熟後直接潑在辣椒上就可以了。