五穀雜糧的介紹 五穀雜糧有什麼
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1、現代意義上的五穀是指:稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類。
2、同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧,而五穀雜糧也泛指糧食作物,所以五穀也是糧食作物的統稱。
3、“五穀”之說出現於春秋戰國時期的《論語·微子》:“四體不勤,五穀不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。這兩種說法的主要區別在於稻、麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種,而各地的作物種類又存在差異所致,所謂五穀,實際只是糧食作物的總名稱,或者泛指糧食作物。
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五穀雜糧
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