![制麴車間二次翻曲時要穿鞋嗎]( "制麴車間二次翻曲時要穿鞋嗎")
- 制麴車間二次翻曲時要穿鞋，這是為了避免將雜質、灰塵和其他物質帶入到曲中，同時保護腳部不被燙傷或發生其他不良情況。一些制麴車間可能有特定的標準和規定，所以應該遵守車間指導和安全要求。制麴車間二次翻曲時要穿鞋，這是為了避免將雜質、灰塵和其他物質帶入到曲中，同時保護...
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![製作珍妮曲奇的方法怎麼製作珍妮曲奇]( "製作珍妮曲奇的方法怎麼製作珍妮曲奇")
- 1、準備黃油200克、糖粉30克、牛奶15克、高筋麵粉105克、低筋麵粉98克、玉米澱粉36克、奶粉21克、鹽2克。2、黃油提前從冰箱中取出放常溫下軟化，軟化好後往裡面加入糖粉。黃油需要軟化至用打蛋頭或手指可以輕鬆插入的狀態。3、先用打蛋頭輕輕攪拌幾下，再啟動打蛋器將黃油與...
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![如何自制酒麴]( "如何自制酒麴")
- 小曲原料是小麥。兩種主要材料：一是菌種，二是載體材料。菌種可以向酒釀研究所之類的單位購買到；小曲的載體材料有的選擇麥麩，有的選擇米糠。其制曲過程大致如下：先把菌種擴大培養，然後將麥麩蒸熟涼冷後將培養好的菌種拌入其中。然後放置在酒麴培養室內保溫培養，培養成熟後進行烘...
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![醋曲的製作方法]( "醋曲的製作方法")
- 1、“曲”就是用麴黴和它的培養物麥子、小米、麩皮、豆類製成的塊狀物，用來釀酒、釀醋、制醬的！繁體字“麴”、“曲”、“粬”單從從字的形旁分析：麥、米均為糧食作物！2、酒和醋同源，古代是做酒繼續發酵成了醋。所以制醋也要制曲子，傳統方法制酒麴和醋曲基本上沒有區別！3、在北...
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![自制曲奇餅乾]( "自制曲奇餅乾")
- 玉米油加入糖粉拌勻，再加入一個雞蛋，繼續攪拌至蛋液顏色變淺。再加入鹽和香蔥，攪拌均勻，倒入麵粉，攪拌均勻無干粉。裝入裱花帶中擠入烤盤即可。烤箱170度中層烤15分鐘。曲奇餅乾怎麼做食材：低筋麵粉200克、玉米油120克、雞蛋1個、香蔥8克、鹽3克、糖粉70克曲奇餅乾的做法1、玉...
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![大麴的製作方法]( "大麴的製作方法")
- 大麴是一種中國傳統的發酵釀造酒，其製作方法一般包括以下幾個步驟：1.糧食的選擇和處理：大麴用的主要糧食有高粱、麥子、玉米、大米等，要選擇品質好、含水量適中的糧食，並進行清洗、蒸煮、晾乾等處理。2.發酵曲的製作：將大麴發酵麴菌种放進經過處理的糯米或小麥中，讓其自然發酵，待...
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![製作曲奇小餅乾方法 如何製作曲奇小餅乾]( "製作曲奇小餅乾方法 如何製作曲奇小餅乾")
- 1、準備黃油100克，低筋麵粉150克，糖粉60克，雞蛋30克，鹽1克。2、黃油切成小方塊，放室溫軟化。3、加入鹽和糖粉。4、用電動打蛋器打發成蓬鬆狀態。5、分三次加入雞蛋液，每加一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。6、打至顏色變淺、細膩順滑、體積增大。7、用網篩篩入低筋麵粉...
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![用烤箱如何自制曲奇 用烤箱怎麼自制曲奇]( "用烤箱如何自制曲奇 用烤箱怎麼自制曲奇")
- 1、黃油150克、雞蛋2個、低筋麵粉250克、糖粉60克、細砂糖40克。2、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑，然後加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。3、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油...
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![自制蔓越莓曲奇]( "自制蔓越莓曲奇")
- 黃油軟化，放糖粉拌勻，打發至蓬鬆，雞蛋液倒黃油裡，分次放入，篩入低筋麵粉拌勻，將蔓越莓幹放進去拌勻，麵糰拌好後，放模具裡，將表面刮平，模具放入冰箱冷凍室裡冷凍半個小時，凍好之後取出，切成片狀，一個一個的放入烤盤，放烤箱中層，上下火烤20分鐘左右，取出即可。自制蔓越莓曲奇主料：低筋麵粉23...
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![如何製作杏仁曲奇 杏仁曲奇製作方法]( "如何製作杏仁曲奇 杏仁曲奇製作方法")
- 1、事先軟化黃油，稱量好所有材料，將低粉用網篩過篩備用，把砂糖和牛奶混合到一起加熱。2、把鹽加入軟化的黃油裡，用電動打蛋器低速打散。3、分次少量加入牛奶混合物繼續打發，每加一次用中速攪打均勻後，再加入下一次。4、打發好的黃油很蓬鬆，顏色發白有光澤，在打發的時候沒有阻力，很...
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![繪製二維曲線圖]( "繪製二維曲線圖")
- 如何用matlab繪製給定資料的二維曲線圖：繪製二維圖形繪製二維圖形的基本命令是plot(x,y)。其中x、y是1×n階矩陣。也可以用格式plot(x1,y1,x2,y2,…)把多條曲線畫在同一座標系下。在這種格式中,每個二元對x-y的意義都與plot(x,y)的相同,每個二元對x-y的結構也必須符合plot...
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![自制米曲的方法]( "自制米曲的方法")
- 1、煮糯米。要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘熟透即成。2、攤涼和鬆散米飯。要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，越涼越保險。35-40度左右最好。將米飯攤開散熱，用手觸控米...
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![自制米曲的方法介紹 自制米曲的方法]( "自制米曲的方法介紹 自制米曲的方法")
- 1、煮糯米。要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘熟透即成。2、攤涼和鬆散米飯。要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，越涼越保險。35-40度左右最好。將米飯攤開散熱，用手觸控米...
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![醃製紅曲渣魚的方法 怎樣醃製紅曲渣魚]( "醃製紅曲渣魚的方法 怎樣醃製紅曲渣魚")
- 1、材料：紅曲、魚、食鹽、白酒，均適量。2、首先將魚整理好洗淨後，抹上食鹽；3、將抹上食鹽的魚掛起，風吹個三到四天，待魚體表面水分已干時，把魚切成段或坨；4、將紅曲和白酒混合後，將切好的魚塊放到液體中；5、將粘有紅曲液體的魚塊，放入乾淨無水的做泡菜的瓦壇中；6、密封壇口，幾個月後隨...
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![酒麴最簡單的製作方法 制酒麴全教程]( "酒麴最簡單的製作方法 制酒麴全教程")
- 1、酵母、小麥20kg；麻葉、曲模；新鮮麻繩。2、首先要準備做酒麴需要的小麥，然後用清水淘乾淨，把小麥裡的雜質清理乾淨，放在外面把水晾乾。3、等小麥在外面晒乾了之後，收回來，用碾碎機吧小麥碾碎。不需要太精細，差不多半個就可以了。若是在農村裡，有那種很老的石磨，用那個也是可以的...
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![甜灑曲製作方法]( "甜灑曲製作方法")
- 1、煮糯米飯要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。2、攤涼和鬆散米飯要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水攪拌，將飯粒鬆散開。特別注意，不能讓...
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![三色曲奇製作步驟]( "三色曲奇製作步驟")
- 1、食材:黃油250g、雞蛋2只、糖粉200g低筋麵粉500g、香草精2ml、煉乳100ml、抹茶粉10g、巧克力粉10g。2、黃油200g隔水軟化，不能直接加熱，黃油軟化成糊狀，不能化成液體。3、雞蛋打成雞蛋液，分三次將雞蛋液及糖粉加入黃油糊糊中，由於雞蛋的溫度比黃油低，因此加入雞蛋的時候，黃油...
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![抹茶曲奇的製作方法 抹茶曲奇如何製作]( "抹茶曲奇的製作方法 抹茶曲奇如何製作")
- 1、用料：奈特蘭淡味黃油80克、淡奶油10克、鹽1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米澱粉15克、抹茶粉5克。2、黃油室溫軟化，按下去有小的手指印，加入糖粉和鹽打發，大約兩三分鐘左右，打到顏色發白，成羽毛狀。3、加入淡奶油，繼續打發，加淡奶油是為了保證曲奇的溼...
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![自制米曲的方法 自制米曲的方法介紹]( "自制米曲的方法 自制米曲的方法介紹")
- 1、煮糯米。要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘熟透即成。2、攤涼和鬆散米飯。要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，越涼越保險。35-40度左右最好。將米飯攤開散熱，用手觸控米...
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![甜灑曲如何製作 甜灑曲製作方法]( "甜灑曲如何製作 甜灑曲製作方法")
- 1、煮糯米飯要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。2、攤涼和鬆散米飯要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水攪拌，將飯粒鬆散開。特別注意，不能讓...
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![甜灑曲如何製作]( "甜灑曲如何製作")
- 1、煮糯米飯要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響米酒質量。將糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。2、攤涼和鬆散米飯要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水攪拌，將飯粒鬆散開。特別注意，不能讓...
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![曲奇餅乾怎麼製作]( "曲奇餅乾怎麼製作")
- 1、準備食材：黃油350g（可以加少量的奶香粉5g）、白糖220g、雞蛋2~3個、麵粉（低筋麵粉）470g。注：做的時候根據自家的烤箱盤大小，按上面的比例準備食材，2、首先，將黃油充分放在室溫下軟化，然後用軟鏟將黃油按壓，再用打蛋器打發，體積變大，染色略微發白，時間約30分鐘左右；3、加入雞蛋打20分鐘...
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![抹茶曲奇如何製作]( "抹茶曲奇如何製作")
- 1、用料：奈特蘭淡味黃油80克、淡奶油10克、鹽1克、糖粉20克、奶粉10克、低筋粉50克、高筋粉40克、玉米澱粉15克、抹茶粉5克。2、黃油室溫軟化，按下去有小的手指印，加入糖粉和鹽打發，大約兩三分鐘左右，打到顏色發白，成羽毛狀。3、加入淡奶油，繼續打發，加淡奶油是為了保證曲奇的溼...
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![4種方法來製作曲奇餅乾 如何製作曲奇餅乾]( "4種方法來製作曲奇餅乾 如何製作曲奇餅乾")
- 目錄方法1：曲奇餅標準預備法1、檢查成分。2、軟化黃油。3、將黃油和起酥油打到一起。4、新增糖、小蘇打和食鹽。5、新增雞蛋和香草提取。6、逐漸加入麵粉。7、儲存或直接烘焙。方法2：巧克力薄脆曲奇餅1、混合黃油、糖和香草提取。2、加入雞蛋。3、混合麵粉、小蘇打和食鹽。...
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![制酒麴全教程]( "制酒麴全教程")
- 1、酵母、小麥20kg；麻葉、曲模；新鮮麻繩。2、首先要準備做酒麴需要的小麥，然後用清水淘乾淨，把小麥裡的雜質清理乾淨，放在外面把水晾乾。3、等小麥在外面晒乾了之後，收回來，用碾碎機吧小麥碾碎。不需要太精細，差不多半個就可以了。若是在農村裡，有那種很老的石磨，用那個也是可以的...
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