正宗粉絲蓮白如何做

1、把包菜切成兩半，取裡面的蓮白。

2、把蓮白洗淨再切細絲備用。

3、把粉絲放入涼水中泡20分鐘。

4、把小米辣切成薄圈。

5、蒜切成蒜米放入碗中備用。

6、起鍋燒油，油溫三成熱時加入小米辣和蒜米微炒。

7、再下入蓮白翻炒。

8、下粉絲翻炒。

9、加入生抽，老抽翻炒。

10、快出鍋時加入味精。

11、炒好之後出鍋裝盤即可。