常用的銀魚乾儲存方法

1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥，並且要保證陰涼、通風，一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外，要避免陽光直射、高溫曝晒。

2、其次，儲存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子，這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空氣，從而避免空氣中的水分進入其中，加速銀魚乾的腐化，縮短其儲存時間。

3、將銀魚乾密封后還擔心儲存不好，可以再把魚乾放入冰箱中冷凍起來，這樣可以有效延長其儲存時間。

4、如果是溼氣比較重的銀魚乾，可以將魚乾晒乾再密閉儲存，也可以在魚乾肉外面多抹鹽，因為鹽是天然的防腐劑。

5、將普通的52度白酒裝入醫用手動噴霧器，把銀魚乾噴一遍，注意不要太溼，然後裝入食品袋中。這時再往袋中噴一次白酒，紮緊食品袋，最後放入冰箱冷凍。這樣的儲存時間會更長。

6、在製作銀魚之前，一定要將其清洗乾淨。可以準備一小盆清水，把魚倒進去，然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱，接著用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次就可以了。