西藍花焯水多長時間 西藍花焯水要多少時間

1、西蘭花是一種“顏值”很高的蔬菜，色澤翠綠，口感獨特，還富含蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素A、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值。將西蘭花燙熟後食用，不僅口感更佳，還能殺死表面的細菌及微生物，是一種健康的吃法。

2、焯2~3分鐘。西蘭花是一種非常鮮嫩的蔬菜，很容易炒熟，因此焯水也不要太長時間。將西蘭花用水洗淨，等到水沸騰後再放入鍋中，一般來說，焯水2~3分鐘就可以了，這樣既可以保持西蘭花的色澤，又不會破壞維生素C等營養成分。