面糕做法步驟
- 家常美食
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1、配方。黃米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油適量、白糖適量。
2、黃米粉、糯米粉在盆中攪勻,衝入沸水,我在盆子下面放了秤,一共衝入280克沸水。
3、用筷子快速攪拌。
4、取一共耐高溫的玻璃容器,容器裡抹一層油防粘。
5、把麵糊倒進容器裡,麵糊放進去也就8分滿。
6、蒸鍋裡放入足量的水,容器放篦子上,大火燒開,大火蒸20分鐘,轉小火蒸20分鐘。
7、蒸好的黃面糕,蒸滿了容器。
8、徹底放涼,倒扣出面糕即可。
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面糕
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