怎麼樣煮麵好吃
- 家常美食
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1、材料:西紅柿,雞蛋,油,蔥花,開水,鹽,味精少量。
2、西紅柿去皮切小塊備用,皮不要扔。雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用,雞蛋餅不要煎太長時間,不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3、鍋內放油,放入蔥花爆香,將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁,炒的時候用鏟子壓一下西紅柿,儘量讓它們多出來些湯汁。
4、根據食用量放入開水,繼續燒開。水大開後下面。麵條差不多熟了,放入雞蛋碎。出鍋前放入鹽和少量味精,滴三五滴香油即可。
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