幹鍋烤魚怎麼做

1、用料：黔魚1條、素菜（藕，土豆，洋蔥，黃瓜）適量、五香料少許、幹鍋雞魚料半袋

2、將魚用鹽，料酒醃製20分鐘。

3、熱油放蔥，蒜，五香料，幹辣椒爆香！

4、烤箱預熱230度。將炒過的油刷在魚表面，放入烤箱！

5、油鍋先炸土豆和藕，撈起。放入半袋幹鍋料，炒香。

6、放入素菜翻炒，加孜然粉，蠔油，鹽，糖調味，並加一小碗水煮開！

7、魚烤好後把炒好的素菜鋪在魚上面，入烤箱200度，烤10分鐘。

8、撒上香菜和芝麻，開吃！