棒棒雞

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：1塊; 蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;香油：少許;高湯：1勺;芝麻：適量;芝麻醬：適量;辣椒油：適量;花椒粉：適量;

棒棒雞的做法

鍋內新增沒過雞胸肉的水，加兩片生薑和蔥段，大火煮開，轉小火煮8分鐘左右至雞肉熟透

取出過涼開水，用木棒輕輕捶打，使肉變得鬆軟，然後用手將肉拆成細絲。蔥白切成細絲

鋪在盤底，上面擺上拆好的雞絲

用鹽、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、一勺煮雞的湯調成汁兒，淋在雞絲上，吃時拌勻