泡菜的日常做法
- 家常美食
- 關注:5.99K次
1、白菜去除根和老幫後,用清水洗淨,瀝乾水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽醃4~5小時。
2、蘿蔔去根、須、皮,切成薄片,用鹽醃一下。
3、蘋果去皮,切成片;蔥切碎,蒜搗成泥。
4、將醃好的白菜、蘿蔔瀝去醃水,裝入壇內。
5、把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上,滷汁要淹沒白菜,上面用一干淨重物壓緊,使菜下沉。
標籤:
泡菜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/xeozg3.html