![青椒炒雙豆的做法是什麼？]( "青椒炒雙豆的做法是什麼？")
- 【配料組成】青辣椒二斤，黑豆豉一斤，菜油五兩。【烹製方法】將辣椒去蒂，洗淨，切成二、三分長小節。入鍋內煸軟，撥在一邊，下熟菜油，同時下豆豉翻炒，至豆豉炒出香味，將辣椒混合拌和，即可起鍋，食時分盛小盤。這裡的雙豆是指兩種扁豆，一種是短的，帶有顏色的扁豆，俗稱“豬耳朵豆角”；另一種是...
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![臘肉炒雙豆做法 家常菜臘肉炒雙豆做法介紹]( "臘肉炒雙豆做法 家常菜臘肉炒雙豆做法介紹")
- 1、食材：雪豆400克；豆乾200克；臘肉150克；油鹽適量。2、將豆乾清洗乾淨之後切片。炒鍋熱油將豆乾放入煎炒片刻，盛起備用。3、雪豆去頭尾清洗乾淨。4、臘肉放入蒸鍋蒸熟之後切片。5、豆乾煎幾分鐘之後放入雪豆和臘肉加適量的鹽拌炒均勻。6、炒至雪豆斷生即可。喜歡雪豆軟的可以...
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![雙豆高粱米粥怎麼做 雙豆高粱米粥的做法]( "雙豆高粱米粥怎麼做 雙豆高粱米粥的做法")
- 1、材料：高粱米125克，大米、扁豆、紅小豆各50克。2、扁豆、紅小豆擇去雜質，洗淨，用溫水浸泡至脹起。高粱米淘洗乾淨，用溫水浸泡。大米淘洗乾淨。扁豆下入清水鍋中燒開。3、下入紅小豆攪勻，煮約五成熟，下入高粱米，煮至九成熟。4、下入大米攪勻，煮至熟爛，粥汁稠濃，出鍋裝入碗入即成。...
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![雙豆高粱米粥的做法]( "雙豆高粱米粥的做法")
- 1、材料：高粱米125克，大米、扁豆、紅小豆各50克。2、扁豆、紅小豆擇去雜質，洗淨，用溫水浸泡至脹起。高粱米淘洗乾淨，用溫水浸泡。大米淘洗乾淨。扁豆下入清水鍋中燒開。3、下入紅小豆攪勻，煮約五成熟，下入高粱米，煮至九成熟。4、下入大米攪勻，煮至熟爛，粥汁稠濃，出鍋裝入碗入即成。...
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![雙豆鴨血魚湯的做法介紹]( "雙豆鴨血魚湯的做法介紹")
- 1、準備用料。魚頭魚骨架、黃豆、青豆、鴨血、鹽、生薑、料酒、白胡椒粉、油。2、將魚頭魚骨架斬成幾段備用。3、鍋裡放少許油，慢火燒熱，在油中加入鹽，再放入魚頭魚骨架，先放鹽可以減少粘鍋，記得用細火煎透一面再翻面，這樣也可以減少粘鍋。4、魚頭魚骨架加薑片煎出香味，淋料酒，再...
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![雙豆高粱米粥怎麼做]( "雙豆高粱米粥怎麼做")
- 1、材料：高粱米125克，大米、扁豆、紅小豆各50克。2、扁豆、紅小豆擇去雜質，洗淨，用溫水浸泡至脹起。高粱米淘洗乾淨，用溫水浸泡。大米淘洗乾淨。扁豆下入清水鍋中燒開。3、下入紅小豆攪勻，煮約五成熟，下入高粱米，煮至九成熟。4、下入大米攪勻，煮至熟爛，粥汁稠濃，出鍋裝入碗入即成。...
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![怎麼做雙菇土豆雞 雙菇土豆雞做法竅門]( "怎麼做雙菇土豆雞 雙菇土豆雞做法竅門")
- 1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。2、菇切厚片，洗淨。3、雞肉切件溫水泡一下。4、土豆切件。5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。7、...
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![紅豆雙皮奶]( "紅豆雙皮奶")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋清：2個;牛奶：300毫升;赤小豆:適量;白糖：適量;紅豆雙皮奶的做法牛奶加入適合自己甜度的白砂糖一同煮到快開時關火牛奶倒入碗內擱一邊放置表面形成一層奶皮，用筷子挑起奶皮，倒出牛奶，留在碗底的就是一層奶...
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![雙菇土豆雞做法竅門]( "雙菇土豆雞做法竅門")
- 1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。2、菇切厚片，洗淨。3、雞肉切件溫水泡一下。4、土豆切件。5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。7、...
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![紅豆紅棗雙紅湯的做法]( "紅豆紅棗雙紅湯的做法")
- 1、食材：紅糖適量、紅棗10大顆、紅豆200克。2、紅豆提前一晚洗淨拿清水泡上。3、紅棗清洗乾淨，去核備用。4、鍋裡放入紅棗、紅豆，加入適量的水。5、大火煮沸20分鐘後轉小火，再煮20分鐘，然後加紅糖，融化即可飲用。...
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![雙味荷花豆腐做法]( "雙味荷花豆腐做法")
- 1、主料：豆腐乾400克。2、輔料：雞蛋230克,蓮子30克。3、調料：花生油100克,鹽5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄醬50克,大蔥10克,姜10克,小麥麵粉30克,澱粉(豌豆)25克,雞油10克。4、雙味荷花豆腐的特色：色彩美觀，味別兩樣，滑嫩香鮮。5、蔥切成花。姜切成末。雞蛋1個磕在碗...
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![雙味豆包的做法是什麼]( "雙味豆包的做法是什麼")
- 1、準備500g麵粉，3g發酵粉，300g水，啟動麵包機發面程式。2、已經發好的麵糰，啟動和麵程式給面排氣，加入適量的乾粉，面桶壁粘連的發麵就不再粘連。3、麵糰拿出揉光。4、拿出紅豆沙餡和白山藥餡。5、下劑擀皮，中心略厚四邊薄。6、一手托起麵皮裝上餡，另一手沿一個方向向前均勻捏摺。...
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![如何做雙椒魚豆腐 雙椒魚豆腐的家常做法]( "如何做雙椒魚豆腐 雙椒魚豆腐的家常做法")
- 1、食材：魚豆腐300克、青紅椒各半個、蒜薑末、料酒、鹽、辣椒醬、油、雞精。2、所有食材洗淨，青紅椒和魚豆腐均切片，沸水中倒幾滴食用油和一勺鹽，青紅椒用沸水焯一下，撈出瀝乾待用。3、魚豆腐也用沸水焯一下，撈出瀝乾待用；坐鍋，下蒜薑末爆香，下魚豆腐翻炒。4、倒入一勺料酒給魚豆...
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![雙菇燒豆腐如何做]( "雙菇燒豆腐如何做")
- 1、有雙孢菇適量，豆腐一塊，芹菜1小顆，蠔油，紅薯澱粉，生抽，食用油適量即可。2、把準備好的雙孢菇切成厚片，豆腐分割成塊，芹菜切成段備用。3、然後開中小火，倒入適量的油，把切好的豆腐下鍋，兩面稍微煎一下。4、接著倒入適量的水，在把切好的雙孢菇一起放入，火力稍微調大點。5、待湯汁快燒...
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![紅豆雙皮奶怎麼做]( "紅豆雙皮奶怎麼做")
- 1、牛奶180ml（最好是全脂牛奶），煮熟的紅小豆1湯匙（15g）（或袋裝蜜紅小豆），蛋清1只（約30ml），綿白糖1湯匙（15g）。2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸鍋隔水加熱至微沸，取出小碗靜置牛奶變涼。3、待小碗中牛奶表層凝結成厚實的奶皮，掀起奶皮一角，緩緩地將小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗...
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![雙蔬豆腐]( "雙蔬豆腐")
- 1、食材：荷蘭豆，豆腐、紅椒、醬油，鹽，醋，少許蜂蜜。2、荷蘭豆一小把，切粗絲，紅椒半個，切粗絲，豆腐切小塊，兩面煎黃。蔥蒜香菜切碎。鍋熱油，炒香蔥蒜末，倒入紅椒和荷蘭豆炒幾下。3、倒入煎好的豆腐。4、加醬油，鹽，醋，少許蜂蜜或者糖，炒入味，撒香菜碎，炒勻出鍋。...
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![雙蔬豆腐的做法]( "雙蔬豆腐的做法")
- 1、食材：荷蘭豆，豆腐、紅椒、醬油，鹽，醋，少許蜂蜜。2、荷蘭豆一小把，切粗絲，紅椒半個，切粗絲，豆腐切小塊，兩面煎黃。蔥蒜香菜切碎。鍋熱油，炒香蔥蒜末，倒入紅椒和荷蘭豆炒幾下。3、倒入煎好的豆腐。4、加醬油，鹽，醋，少許蜂蜜或者糖，炒入味，撒香菜碎，炒勻出鍋。...
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![如何做雙椒魚豆腐]( "如何做雙椒魚豆腐")
- 1、食材：魚豆腐300克、青紅椒各半個、蒜薑末、料酒、鹽、辣椒醬、油、雞精。2、所有食材洗淨，青紅椒和魚豆腐均切片，沸水中倒幾滴食用油和一勺鹽，青紅椒用沸水焯一下，撈出瀝乾待用。3、魚豆腐也用沸水焯一下，撈出瀝乾待用；坐鍋，下蒜薑末爆香，下魚豆腐翻炒。4、倒入一勺料酒給魚豆...
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![如何做雙椒雞塊燉土豆 雙椒雞塊燉土豆的做法]( "如何做雙椒雞塊燉土豆 雙椒雞塊燉土豆的做法")
- 1、雞塊中間劈一刀，加入蔥姜鹽料酒生抽，醃上。2、土豆去皮切塊、辣椒去芯切塊，備用。3、辣椒切之前一定去芯和裡面的籽。土豆塊忘了拍，不過最好選面土豆。4、鍋裡放花生油，油熱放白糖，不停攪拌發紅放入雞塊翻炒，再倒入淹雞塊的所有湯和調料，在放入半根幹辣椒和一個八角，再加入老抽...
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![怎樣做雙椒拌黃豆 雙椒拌黃豆怎麼做]( "怎樣做雙椒拌黃豆 雙椒拌黃豆怎麼做")
- 1、黃豆浸泡一夜，將黃豆放入鍋中煮20分鐘。2、將煮好的黃豆過一下涼水，這樣處理後的黃豆口感比較好哇。3、將青紅椒切成小丁，將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中，加一勺生抽，半勺鹽，一點點糖。4、鍋中倒入油，將油燒至冒煙。趁熱倒入碗中，拌勻，最後淋一勺花椒油。...
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![做雙菇燒豆腐的方法 雙菇燒豆腐如何做]( "做雙菇燒豆腐的方法 雙菇燒豆腐如何做")
- 1、有雙孢菇適量，豆腐一塊，芹菜1小顆，蠔油，紅薯澱粉，生抽，食用油適量即可。2、把準備好的雙孢菇切成厚片，豆腐分割成塊，芹菜切成段備用。3、然後開中小火，倒入適量的油，把切好的豆腐下鍋，兩面稍微煎一下。4、接著倒入適量的水，在把切好的雙孢菇一起放入，火力稍微調大點。5、待湯汁快燒...
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![怎樣做雙烤小土豆]( "怎樣做雙烤小土豆")
- 1、材料：小土豆10個，小脆腸1根，蒜1瓣，乾紅辣椒1只，檸檬皮少許，parmesan乳酪適量，香菜1棵，黑椒碎少許，酸奶2匙，黃油10克，鹽、油適量。2、小土豆帶皮清洗乾淨。3、烤盤上鋪錫紙；小土豆擦乾水分，刷一層油，擺放烤盤裡入烤箱烤20分鐘。4、脆腸、蒜、幹辣椒、檸檬皮、香菜切末。5、烤過的小土...
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![怎麼做雙菇土豆雞]( "怎麼做雙菇土豆雞")
- 1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。2、菇切厚片，洗淨。3、雞肉切件溫水泡一下。4、土豆切件。5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。7、...
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![雙椒豆花魚湯底怎麼做]( "雙椒豆花魚湯底怎麼做")
- 1、魚肉解凍，切片，用蛋清和澱粉以及適量鹽抓勻，醃漬20－30分鐘。2、醃漬魚肉期間開始浸炸香料：鍋里加入食用油，燒熱後轉最小火，加入蔥段，生薑片以及各種香料，浸炸到蔥段開始轉黑，即可關火撈出香料。重新開火，油里加入幹辣椒和花椒，炸至出香味後撈起花椒和辣椒，鍋子裡的油置於一邊備用。...
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![雙椒豆花魚湯底做法 雙椒豆花魚湯底怎麼做]( "雙椒豆花魚湯底做法 雙椒豆花魚湯底怎麼做")
- 1、魚肉解凍，切片，用蛋清和澱粉以及適量鹽抓勻，醃漬20－30分鐘。2、醃漬魚肉期間開始浸炸香料：鍋里加入食用油，燒熱後轉最小火，加入蔥段，生薑片以及各種香料，浸炸到蔥段開始轉黑，即可關火撈出香料。重新開火，油里加入幹辣椒和花椒，炸至出香味後撈起花椒和辣椒，鍋子裡的油置於一邊備用。...
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生活全書館
