鼓煎紅鱗魚的做法

1、材料：紅鱗魚500克，豆鼓、蒜段、番茄片、薑絲、辣椒絲適量。

2、紅鱗魚洗淨待用。

3、把蒜切段，番茄切片，姜，辣椒切絲。

4、起油鍋，把蒜段、番茄片、薑絲、辣椒絲全部倒進去炒出香味，再把紅鱗魚放進鍋裡。加適量水，再加豆鼓。加蓋燜熟就OK。