幹鮑魚可以用雞湯來泡發嗎 幹鮑魚適合用雞湯進行泡發

1、幹鮑魚可以用雞湯來泡發。

2、泡發之前需要先用溫水將幹鮑魚泡3個小時左右,並用刷子刷去汙垢,洗至變白,然後將鮑魚放在砂鍋內,加入雞腿或雞骨,再加蔥、姜、黃酒和清水,小火燜4個小時左右,即可發好。

3、雞湯泡發鮑魚前需要將原料的血水沖洗乾淨,並且熬製足夠時間,最後需要將湯汁過濾乾淨。