掛蜜是什麼蜜蜂

掛蜜並不是指某一種特定的蜜蜂，而是一種人工養殖的蜜蜂產出的蜂蜜。在人工掛蜜過程中，通常會選用蜜蜂種群中能夠生產蜜汁較多的蜜蜂亞種，例如在我國，會選用義大利蜜蜂、黃色意蜂、黑斑蜜蜂等亞種進行人工培育和養殖。

這些蜜蜂亞種都屬於西方蜜蜂（即歐洲蜜蜂），與我國本地的東方蜜蜂有所不同。據瞭解，西方蜜蜂在採集花蜜時活動範圍較廣，蜜源種類也比較多樣化，因此生產的蜜汁品質相對穩定。在人工掛蜜過程中，通過訓練和調控蜜蜂生長環境，可以促進其蜜汁分泌和質量提升。

需要注意的是，雖然掛蜜是人工養殖的一種蜂蜜，但其品質和口感也是與蜜蜂種類、生長環境和加工方法等因素密切相關的。因此，不同產地、不同品牌的掛蜜都有著不同的特色和口感，消費者在購買時也需要根據自己的需求和口味進行選擇。

除了掛蜜之外，還有很多其他蜜蜂品種或養殖方式生產的蜂蜜，以下介紹幾種常見的：

1、蜂王漿：蜂王漿是由工蜂頭腺分泌出來的一種營養物質，是供給蜂王蜜蜂生長髮育所必需的物質。由於其營養成分非常豐富，所以蜂王漿被認為是一種很好的保健食品。

2、蜂蜜露：蜂蜜露又叫“蜜露”，是由一些特殊品種或培育繁殖出來的蜜蜂所分泌的一種液體，通常含有蜜蜂自身的酵素和抗生素等成分，具有一定的保健作用。

3、釀蜜：釀蜜是由野生的東方蜜蜂在山林地帶進行採集和加工的一種蜂蜜。由於採集到的花蜜種類比較多，所以釀蜜蜜汁的花香味道比較濃郁，口感獨特。