滿漢全席包括什麼
- 家常美食
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1、茶臺茗敘 :白玉奶茶。
2、到奉點心 :茶食刀切、杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅。
3、攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上乾果蜜餞八品)。
4、四喜乾果:虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅。
5、四甜蜜餞: 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅。
6、前菜五品:龍鳳呈祥、洪字雞絲黃瓜、 福字紅燒裡脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑髮菜。
7、餑餑四品:御膳豆黃、芝麻卷、金糕、棗泥糕。
8、醬菜四品: 宮廷小黃瓜 、醬黑菜、糖蒜、醃水芥皮。
9、敬奉環漿: 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉。
10、膳湯一品:龍井竹蓀。
11、御菜三品: 鳳尾魚翅、紅梅珠香、 宮保野兔。
12、餑餑二品: 豆麵餑餑、 奶汁角。
13、御菜三品: 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿。
14、御菜三品: 八寶野鴨、佛手金卷、炒墨魚絲。
15、餑餑二品: 金絲酥雀、如意卷。
16、御菜三品: 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片。
17、御菜三品: 干連福海蔘、 花菇鴨掌 、五彩牛柳。
18、餑餑二品:肉末燒餅、龍鬚麵。
19、燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、甜麵醬。
20、御菜三品: 山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花。
21、膳粥一品: 紅豆膳粥。
22、水果一品: 應時水果拼盤一品。
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滿漢全席
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