家庭版幹鍋菜的做法 怎麼做幹鍋蔬菜

1、用料：大蒜5瓣、生薑一小塊、花椒20粒、幹辣椒3個、花菜半個、連藕一節、香芋一小個、雞中翅 10個、郫縣豆瓣醬一小勺。

2、花菜焯水、兩三分鐘就好、水開加點鹽巴。

3、藕片也焯水備用。

4、香芋切條炸軟、被我偷吃了好幾塊、炸成這樣直接吃也行。

5、雞中翅切兩塊、小火慢炸、炸至金黃撈出。

6、取一小塊火鍋料、油鍋熱倒入姜、蒜、花椒、辣椒、郫縣豆瓣醬、炒香倒入所有材料，拌均即可出鍋。