土豆的3種吃法分享 用土豆可以做什麼簡單的吃的

1、酸辣土豆絲做法：土豆切絲，放入清水中清洗1遍，青辣椒切成絲，蒜2瓣切末，幹辣椒切斷。鍋中放入油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香。放入土豆絲大火爆炒，放入青辣椒，加入鹽、醋，翻炒均勻即可。

2、土豆餅做法：將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和食鹽、蔥花、1個雞蛋，加入清水拌勻。平底鍋放油，油熱後放入土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。

3、土豆絲攤雞蛋餅：將土豆去皮切成細絲，用水洗一下後放入大碗中，打入兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。放入食鹽。將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，熟透後出鍋裝盤，撒上胡椒粉即可。