生活全書館怎麼做清蒸甲魚 清蒸甲魚的方法
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1、原料：甲魚、薑片、鹽、料酒。
2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。
3、清除內臟洗淨撈出。
4、放入盤中，在甲魚的肚子裡，加適量的鹽抹勻。
5、隨後，擱入薑片。
6、接著，翻過來，擱入剩餘的薑片，加適量的料酒。
7、然後，放入高壓鍋裡。
8、最後，燜至沒氣後開蓋取出。
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1、原料：甲魚、薑片、鹽、料酒。
2、將開水衝入甲魚泡2分鐘，去掉外膜、剪掉腳趾。
3、清除內臟洗淨撈出。
4、放入盤中，在甲魚的肚子裡，加適量的鹽抹勻。
5、隨後，擱入薑片。
6、接著，翻過來，擱入剩餘的薑片，加適量的料酒。
7、然後，放入高壓鍋裡。
8、最後，燜至沒氣後開蓋取出。
