芒果乾晾晒製作技巧

1、削皮去核,切片,儘量不要太厚,備用。

2、切好的芒果片放到糖水裡醃幾個小時,其實如果是夏天就直接撒糖醃,因為冬天糖不融化所以要煮糖水。

3、浸泡兩小時後，將芒果撈出晒乾。

4、晒制3天左右就可以晒乾了，裝在盒子裡密封（防止受潮）。