柚子茶的製作方法是什麼

這個冬天不想幹巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富、清熱去火，滋潤“燥”寶寶~

柚子茶製作方法是怎麼樣的？請看下面方法。

材料/工具

柚子一個、蜂蜜、冰糖

材料：柚子1個 輔料：食鹽適量、冰糖/紅糖適量 製作方法： 1、柚子皮用鹽搓洗掉果蠟，然後用清水沖洗乾淨。 2、用打皮器將柚子皮表層的皮弄下來，切成細絲。 3、放在清水中浸泡1個小時，中間可以多換幾次水（為了去除苦味，也可以直接焯水）

方法

先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質

準備材料：檸檬：3片、綠茶：250毫升、柚子醬：30克、青檸檬汁：10毫升、果糖25毫升、冰塊：若干。 1、先把2片檸檬放入乾淨無水的雪克杯中，然後搗出檸檬汁。 2、把綠茶放入另一個杯中，倒入適量的開水泡一會，然後把泡好的綠茶水倒入裝檸檬的杯

將柚子表皮切下

做法： 1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。 2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢

將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在； 2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細¹毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時； 3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中

切成細絲

放入淡鹽水中浸泡15分鐘

用料： 主料 柚子 500克 調料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、鹽 一把 步驟： 1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨。 2.將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤。 3.刮成薄片的柚子皮改刀

鍋中放入水和冰糖

一、材料準備 1、胡柚2個 2、白糖80g 3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的棗花蜜) 4、密封罐一個(我用的是以前裝蜂蜜的瓶子) 柚子最好選擇胡柚，胡柚個小，有點像橙子，表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪稱柚子之王。蜂蜜最好使用

燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同時，剝出柚子肉

1把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在 2剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時 3把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變

柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。 放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好

材料：柚子1個（挑圓形一點的，不要選有青色的），蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的【一半】），冰糖【半包】。做法：１．首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷

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不加蜂蜜的柚子茶做法

材料：柚子1個

輔料：食鹽適量、冰糖/紅糖適量

製作方法：

1、柚子皮用鹽搓洗掉果蠟，然後用清水沖洗乾淨。

2、用打皮器將柚子皮表層的*皮弄下來，切成細絲。

3、放在清水中浸泡1個小時，中間可以多換幾次水（為了去除苦味，也可以直接焯水）。

4、柚子肉掰成小塊放在一邊備用。

5、鍋中放入柚子皮，柚子肉、冰糖，清水大火煮開。

6、轉中小火慢慢熬至粘稠後關火。

7、裝入瓶中，密封后放在陰涼處，隨吃隨取即可。

柚子茶的做法有哪些？

不用發酵，你就是把柚子去皮後，掰成小塊，放在鍋中，最好是不鏽鋼的鍋，不粘鍋的，適量到一點水進去，預防糊鍋，然後放入冰糖，先大火燒開，後小火慢熬，加入蜂蜜，攪拌，這時柚子已經是成為粒狀的，小火熬製，稠稠的即可了，差不多要1個小時本回答被提問者採納

柚子茶的做法和禁忌

柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。

將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦

刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。

柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~

約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為*，這都是冰糖的作用啊~~

繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深*了！

蜂蜜柚子茶的詳細製作方法？

蜂蜜柚子茶

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。　

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。

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材料

柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。

步驟

蜂蜜柚子茶

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。