板栗粥怎麼煮 養胃粉糯板栗冰糖粥家常做法

1、材料：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1湯匙（15g）。

2、先將板栗仁用開水燙2分鐘，撈出瀝乾。將燙過的板栗仁用刀切碎。

3、粳米淘洗乾淨，和碎板栗仁一同放入鍋內，加清水1000ml，開大火煮開，調小火燜煮。

4、板栗粥小火煮1小時後，粥已濃稠時，放入冰糖調味，再煮5分鐘即可食用。

5、小訣竅：板栗仁要選用無蟲、飽滿的生板栗，不要用糖炒栗子或超市裡精加工過的栗子小食代替，那樣的話營養成分會打折扣。