怎麼正確吃裙帶菜 裙帶菜的正確吃法

1、把裙帶菜用冷水清洗2遍，然後浸泡。

2、因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之後我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用。

3、剪好小段之後我們用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下（其實本身浸泡完之後就可以拌料了，但是因為我泡的是生水， 所以還是喜歡燒開水焯一下這樣會衛生一些）。

4、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝乾水分倒進碗中備用。

5、把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然後加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上。

6、最後起鍋燒油，油熟之後澆菜調味料上，攪拌完成，非常下飯。