![生薑如何儲存新鮮 生薑怎麼儲存新鮮]( "生薑如何儲存新鮮 生薑怎麼儲存新鮮")
- 1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也非常方便。3、沙溼法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬...
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![如何儲存新鮮嫩姜 姜怎麼儲存]( "如何儲存新鮮嫩姜 姜怎麼儲存")
- 1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。2、罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也非常方便。3、沙溼法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬...
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![如何晾晒乾豆角 幹豆角晾晒方法]( "如何晾晒乾豆角 幹豆角晾晒方法")
- 1、將豆角用清水洗乾淨，鍋中的水燒開之後，將豆角倒入鍋中之後煮5分鐘。2、豆角煮好後，撈起來放在清水裡過一遍。3、然後再從清水裡撈出將水瀝乾。4、用衣架將豆角掛起來，放在室外暴晒2天。5、暴晒2天之後就可以將晒好的豆角，用線包紮起來。...
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![晾晒地瓜幹]( "晾晒地瓜幹")
- 第一步：洗放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾。第二步：蒸把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裡，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裡沒有硬芯就好。第三步：切蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜好，將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好後放在晾網上。第四步：晒將晾網放在既通風又能...
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![晾晒茄子幹]( "晾晒茄子幹")
- 第一步：選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋後的老茄子含有較多的茄鹼。第二步：處理茄子將挑選好的嫩茄子去蒂，洗淨，不需要去皮，根據你的喜好切成卷片或厚條，但要...
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![冬瓜幹晾晒方法 冬瓜幹怎麼晾晒]( "冬瓜幹晾晒方法 冬瓜幹怎麼晾晒")
- 1、要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除乾淨，這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾，薄了又會沒多少了。3、然後在太陽底下襬放凳子，凳子上面鋪好板...
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![有什麼晾晒乾果的技巧 乾果晾晒方法]( "有什麼晾晒乾果的技巧 乾果晾晒方法")
- 1、自然晾晒法：將洗好的堅果放在竹箔或高梁秸箔上陰乾半天，待大部分水分蒸發後再攤放在蘆蓆或竹箔上晾晒，切記不可在陽光下曝晒，以免核殼破裂，核仁變質。堅果攤放厚度不應超過2層果，以免種仁背光面變為黃色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判斷乾燥的標準是，堅果碰敲...
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![晾晒茄子幹怎麼晾]( "晾晒茄子幹怎麼晾")
- 新鮮茄子一般不能儲存很久，所以很多人選擇做成茄子幹，因為茄子幹不僅可以儲存時間長而且好吃，那麼茄子幹如何晾晒呢？第一步：選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋...
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![蘿蔔乾怎麼晾晒乾]( "蘿蔔乾怎麼晾晒乾")
- 蘿蔔乾我們大家都愛吃，但是我們知道它的製作過程並不是那麼容易的。而且為了防止新鮮的蘿蔔存放久了變壞，我們都會選擇醃製蘿蔔乾來延長食用期限，但其實蘿蔔乾並不是說製作完成就能夠一直放很久都不會發黴的，它實際上也會變質，只是時間長短的問題，接下來就來教教大家如何晾晒蘿...
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![幹豆的晾晒方法 幹豆的晾晒方法介紹]( "幹豆的晾晒方法 幹豆的晾晒方法介紹")
- 1、豆角洗乾淨，摘掉有蟲眼的地方。2、鍋里加入水，大火燒開。3、燒開後放入洗乾淨的豆角，蓋上鍋蓋，再次燒開後煮上大半分鐘，翻個面，再煮半分鐘，即可的。4、撈起煮好的幹豆角。5、待撈起的幹豆角不燙手的時候，一根根搭在衣架上晾晒。6、晒到變幹變硬即可。...
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![幹腸晾晒幾天]( "幹腸晾晒幾天")
- 5-7天。首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的；將分好段的香腸用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。選擇在背陰處，而且通風比較好的地方。隔兩天翻個面，晾晒一星期左右即可。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，主要...
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![乾涼皮的晾晒方法 乾涼皮的晾晒方法]( "乾涼皮的晾晒方法 乾涼皮的晾晒方法")
- 1、根據溫度和日照不同一般晒一兩天就幹了，冬天時間會長些大概三到四天時間。晒乾以後的涼皮就沒有了水分，拿起來硬硬的更方便儲存，吃的時候再用溫水泡開就可以，而且晒過之後的粉皮吃起來的口感還會更勁道一些，和新鮮的綠豆涼皮相比口味又豐富了一些。2、乾燥、常溫儲存。做法...
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![豆腐乾的晾晒方法 如何晾晒豆腐乾]( "豆腐乾的晾晒方法 如何晾晒豆腐乾")
- 1、取出買來的豆腐放入碗中備用。2、將準備好的豆腐切成片狀，上鍋蒸15分鐘。3、15分鐘豆腐出鍋後，趁熱在豆腐上均勻抹上一層鹽巴，放到窗子外面晾晒。4、晾晒一天後將豆腐翻一面，繼續晾晒。5、兩天後豆腐乾晒好了，就可以拿來炒菜了。...
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![如何晾晒乾菜]( "如何晾晒乾菜")
- 1、萵筍乾製作過程：準備好萵筍，去根，去葉，削皮。將乾淨的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調勻，醃製一夜。.第二天放在太陽底下，需晒三四天。晒好後，就用密封袋裝起來放進冰箱的冷凍室，吃時用清水泡洗乾淨即可。2、黃瓜乾製作過程：黃瓜不用去皮，只去刺，洗淨瀝水。把幹...
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![梨乾的晾晒方法 梨乾的晾晒方法介紹]( "梨乾的晾晒方法 梨乾的晾晒方法介紹")
- 1、首先準備好幾個雪梨清洗幹，切成片狀帶皮，找一塊乾淨的蒸籠布，將雪梨片一片片擺開放置。2、將擺好的雪梨片放置在一塊接觸面積較大的硬紙板上（因為要進行脫水處理），放置位置一定要保持平行以及平衡。3、找一個陽光明媚的大晴天，最好是大太陽的，放置自家的陽臺上進行晒制，正午陽...
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![茄子幹咋晾晒]( "茄子幹咋晾晒")
- 新鮮茄子一般不能儲存很久，所以很多人選擇做成茄子幹，因為茄子幹不僅可以儲存時間長而且好吃，那麼茄子幹如何晾晒呢？第一步：選擇茄子新鮮嫩茄子是幹茄子的最佳選擇，尤其是肉厚而肥的圓茄子更適合乾燥茄子。老茄子含有較多對人體有害的茄鹼，而且味道不太好，不適合乾燥茄子，尤其是秋...
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![紅幹椒的晾晒方法 紅幹椒如何晾晒]( "紅幹椒的晾晒方法 紅幹椒如何晾晒")
- 1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒；不用切開也不要清洗；用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾晒易幹且均勻；懸掛在乾燥陰涼通風的地方；完全晒乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。2、幹辣椒是紅辣椒經過自然晾晒、人工脫水等過程而形成的辣椒產品，又稱作辣椒幹、乾製辣椒，制幹辣椒、加...
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![乾果晾晒方法]( "乾果晾晒方法")
- 1、自然晾晒法：將洗好的堅果放在竹箔或高梁秸箔上陰乾半天，待大部分水分蒸發後再攤放在蘆蓆或竹箔上晾晒，切記不可在陽光下曝晒，以免核殼破裂，核仁變質。堅果攤放厚度不應超過2層果，以免種仁背光面變為黃色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判斷乾燥的標準是，堅果碰敲...
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![蘿蔔乾晾晒]( "蘿蔔乾晾晒")
- 方法一：首先要選新鮮的蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後切掉蘿蔔的兩頭，撒適量食鹽對蘿蔔殺水待用，再放入竹胚上攤平晾晒，讓蘿蔔充分晾乾。還可以把殺好水的蘿蔔，放入透氣的紗網或鐵絲網上，同樣攤平蘿蔔，注意對晾晒的蘿蔔要翻個，直至蘿蔔乾晾乾為止。還可以選擇在切蘿蔔時，把蘿蔔切條時，頂...
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![晾晒菜花乾的方法 怎麼晾晒菜花幹]( "晾晒菜花乾的方法 怎麼晾晒菜花幹")
- 1、去除花菜菜葉，削去菜花上汙髒的部分，掰成直徑3-5釐米的小朵，放在水中稍浸泡5~10分鐘後，然後沖洗下，放在簍中瀝去水分。2、鍋中放水，加兩大勺鹽進去，等到水煮開之後，將花菜倒入，煮幾分鐘至菜花七成熟，關火撈出。注意不能煮得太熟，不然很容易碎掉。3、撈出後放入大的竹篩子中，平鋪開...
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![晾晒梅乾菜方法 晾晒梅乾菜方法介紹]( "晾晒梅乾菜方法 晾晒梅乾菜方法介紹")
- 1、雪裡紅洗乾淨，放到太陽底下晒到水乾打焉，切粒，加鹽使勁搓，芥菜味特別衝，刺眼睛和鼻子，搓到都返綠了就行，裝到乾淨無油無水的玻璃或陶瓷罐子，密封陰涼避光處發酵二十天。2、然後接下來我們則需要選擇在太陽特別烈的天氣下，將它拿出來，好開罐暴晒至幹。3、大火蒸十五分鐘悶二十分...
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![怎麼晾晒魚乾 晾魚乾的方法]( "怎麼晾晒魚乾 晾魚乾的方法")
- 1、將活魚掏出內臟，放進清水裡反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。2、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入醃池中一層...
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![晾晒紅薯幹]( "晾晒紅薯幹")
- 第一步：洗放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾。第二步：蒸把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裡，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裡沒有硬芯就好。第三步：切蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜好，將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好後放在晾網上。第四步：晒將晾網放在既通風又能...
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![晾晒鯽魚乾方法 如何晾晒鯽魚乾]( "晾晒鯽魚乾方法 如何晾晒鯽魚乾")
- 1、準備好鮮活的鯽魚待用。2、將鯽魚清理乾淨，主要把鯽魚的內臟清理掉，魚鱗不需要清理。放進清水裡反覆沖洗乾淨，適合做魚乾的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀，讓陽光和風能夠進入，加速風乾的速度。3、將準備好的魚擺放整齊，然後在魚身上撒上...
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![晾晒乾辣椒方法 如何晾晒乾辣椒]( "晾晒乾辣椒方法 如何晾晒乾辣椒")
- 1、在秋季買回來的尖辣椒裡挑選老成的紅尖辣椒。2、把挑出來的紅辣椒合在一起，有破損的就不要用了。3、用平時用的縫衣針和線把紅尖辣椒串起來就行。4、按照順序串好後，掛在窗外晾晒，有些綠色的也會逐漸成熟變紅。5、等到冬天就能吃到自己親自晾晒的幹辣椒了。6、用的時候現...
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生活全書館
