鮮蔬黑白炒需要哪些材料

1、主要食材：木耳、百合適量；輔料：花椒、生抽、鹽、糖、雞精少量。

2、做法：木耳，百合清洗乾淨，木耳切小塊。鍋裡油燒熱，放花椒，出香味之後，放木耳和百合快速翻炒。放入調味料，再翻炒，出鍋。

3、功效：木耳是屬於性甘平主治益氣補給等有補氣，益智，潤肺，補腦，活血，止血的功效。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。