蒜香炸雞需要哪些材料 蒜香炸雞怎麼做好吃

1、主料：雞翅；輔料：蒜；調料：料酒、蠔油、生抽、白糖、食鹽。

2、做法：（1）雞翅清洗乾淨，泡去血水。充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。蒜壓成蓉加入雞翅中。調入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，儘量少加或不加鹽)。抓勻後表面蓋保鮮膜醃製2-3小時。

（2）首先開啟空炸鍋點預熱鍵預熱3-5分鐘。將醃好的雞翅排入炸籃中。按下雞肉按鍵，製做時間為25分鐘。15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末。繼續炸制5分鐘既可。可以看到製做中不僅沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多餘油脂瀝出。