怎麼做蒜香田雞 蒜香田雞怎麼做
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1、材料:田雞5只,芫荽2棵(頭、葉分開),生油適量。醃料:蒜肉10粒,胡椒粉1/2茶匙,蠔油1茶匙,生抽2茶匙,鮮露1茶匙,生粉1茶匙。
2、田雞宰殺,整理後洗淨,斬塊後抹乾。
3、將蒜肉和芫荽頭剁碎,加入其他醃料拌透,再放入田雞塊拌勻,置冰箱中15分鐘。
4、油鍋燒至八成熱,放入田雞塊,炸至金黃色盛起,放上芫荽葉裝飾。
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田雞
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