米粉怎麼做才不粘在一起 家常美食 關注:1.43W次 1、米粉沸水煮7分熟,撈出瀝乾水,以油拌勻,挑散存放。2、大火燒熱鍋,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌勻。3、可以勾芡汁,就更不會粘在一起。4、米粉不要全熟,趁熱以油拌勻放涼,可避免米粉未炒而先自行粘結。其次要火旺、油多、快炒,減少米粉粘在一起的機會。同時要選用品質好的米粉。 標籤: 米粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/yl69g2.html