秋葵表面有黑點能吃嗎

1、秋葵表面有黑點出現是因為氧化造成的，秋葵本身是屬於比較嬌嫩的食材，所以在運輸或者種植過程中如果稍不注意就會被損傷，損傷後與空氣接觸會產生氧化反應，因此就會出現黑點。一般出現黑點的位置是外表皮，但是秋葵的內部還是好的，所以有黑點也是可以食用的，但是不建議大家食用。

2、適當吃秋葵可以降低血糖：秋葵中含有大量的粘液蛋白，能夠很好的緩解人體對於糖分的吸收，從而能幫助一些高血糖或者糖尿病患者降低身體的胰島素，起到降低血糖的效果。