為什麼自己熬的冰糖葫蘆第二天會化

1、糖漿的濃度不高就會化掉。糖漿慢慢的熬到濃稠狀態，用筷子沾一點糖漿放到水裡快速凝固，吃起來是硬的才表示糖漿熬好了，這時候才可以開始沾山楂。

2、現制現售的糖葫蘆不宜久存，如果內部的水果或其他食材出現異味，應當立即停止食用。