綠豆芽和金針菇的做法
- 家常美食
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1、材料:金針菇250克、綠豆芽150克,蒜末,蔥花,鹽,味精,生抽,醋,香油。洗淨的金針菇、豆芽,用沸水焯熟,濾去水。加入調味品蔥、蒜、姜、味精、醬油、醋、食鹽、香油等,拌勻即可。
2、綠豆芽擇取兩頭的根和尖,洗淨;金針菇洗淨,去根。
3、分別把綠豆芽和金針菇放沸水裡炒熟,放入涼水裡過涼,瀝乾水分。
4、把蒜末、蔥花、鹽、味精、生抽、醋和香油調成調味汁。
5、4把調味汁倒在綠豆芽和金針菇上,拌勻即可。
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