豆腐皮炸金針菇怎麼做 豆腐皮炸金針菇的做法
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2、輔料:胡蘿蔔適量、黃瓜適量、紅尖椒適量。
3、香菇洗淨切成細條,金針菇洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔去皮切細條。
4、將三種食材放入盆中,加入鹽、雞精、胡椒粉、香油拌勻。
5、取2張油豆皮重疊在一起,鋪在案板上,在豆皮的一頭碼上拌好的食材,捲起,按扁,收口處用牙籤固定。
6、將豆皮卷放入蒸鍋中,大火蒸2分鐘,取出。
7、炒鍋倒油,油溫4成熱時將蒸好的豆皮卷放入油鍋中炸至金黃撈出,切段裝盤即可。
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