桃膠沒泡開是否能煮

1、桃膠沒泡開不可以煮。

2、沒有泡開的桃膠的其中還會有硬的地方，直接煮的話是不能將其硬的部分完全煮開的，而且出來的膠質也會比較少，食用起來的口感會比較硬，味道沒有那麼好。

3、桃膠中的雜質只有在泡開軟化的時候會比較好清洗，才能徹底清洗乾淨。

4、桃膠中含有大量的膠質，本身就不容易消化吸收，若是再不泡發直接煮著食用的話，更會加重腸胃的負擔，影響人體對營養物質的吸收。