燉大鵝的簡單做法 怎樣燉大鵝易爛好吃
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1、大鵝肉準備好,蔥切段、薑切片備好,鍋中水燒熱,下入大鵝塊焯水。
2、焯好後用水洗淨上面的浮沫,撈出控幹水,鍋內油燒熱,下入蔥、姜爆香,下入大鵝爆炒。
3、下入生抽、花椒粉繼續炒,移入壓力鍋內,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉,上氣後20分鐘關火,盛出大鵝。
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1、大鵝肉準備好,蔥切段、薑切片備好,鍋中水燒熱,下入大鵝塊焯水。
2、焯好後用水洗淨上面的浮沫,撈出控幹水,鍋內油燒熱,下入蔥、姜爆香,下入大鵝爆炒。
3、下入生抽、花椒粉繼續炒,移入壓力鍋內,添水,放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉,上氣後20分鐘關火,盛出大鵝。