好吃的螃蟹做法介紹

1、爆炒螃蟹製作主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生適量、精鹽適量、醬油適量、薑片適量。

2、先把螃蟹洗淨。

3、蔥、茴香洗淨切段、姜打碎。

4、螃蟹放入蒸鍋，用中火蒸到8八分熟盛出備用。

5、把蒸好螃蟹切2半，這樣使螃蟹更加入味。

6、把鍋用油炸開後，放入蔥段、薑片碎。

7、等到蔥段變到微黃的時候，加到猛火。放入螃蟹。

8、爆炒5分鐘後，放入茴香，等到茴香變顏色即可出鍋。