菊花菜有什麼功效 蒜瓣炒菊花菜如何做

1、蒜瓣炒菊花菜的做法：準備食材，將菊花菜、大蒜分別洗淨切好待用；熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香；將食材倒入鍋中，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約7分鐘後掀開鍋蓋放鹽，繼續翻炒一會兒就可以出鍋了。

2、功效：菊花菜，又稱菊花腦，菊科菊屬多年生宿根草本植物，在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現我國南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效。