怎麼才能長久儲存龍眼

冷藏：龍眼懼怕高溫，因此龍眼最好放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的。

冷凍：將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18。

晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以。

這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜。

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，因此龍眼最好放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月到1年或更長的時間，新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以。

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1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，停位短款根否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接將血跳牛東放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間絕速易，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

其他比較有用的內容推薦1：

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱錯亂映只路否石冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方來自法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以來自，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

鮮桂圓怎麼儲存的時間長一點？

儲存方法：

1、鮮桂圓比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏儲存，在這個溫度下，鮮桂圓有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。

不能放在密封塑料袋中儲存，要用網狀的保鮮袋來儲存，以利於它的呼吸。

2、放在箱子裡，用塑料蓋起來，放在陰涼處。

也可放冰箱冷藏室恆溫。

鮮龍眼怎麼儲存時間長

      1、冷藏：將龍眼4-6攝氏度的環境下冷藏儲存，在這個溫度下，龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。

新鮮果皮較軟，不可堆太多層，儲存至冰箱前最好將果皮風乾，然後裝在保溫盒中，或者用保鮮膜、保鮮袋封存，再放到冰箱裡。

      2、紙盒儲存：首先將新鮮的龍眼風乾表皮，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方即可。

如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，能避免桂圓的相互擠壓。

      3、速凍儲存：在1小時內把龍眼果實的溫度降到零下30攝氏度，並長期貯於零下18攝氏度的環境中，這樣，果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。

      也可以選擇把新鮮的桂圓晒乾後儲存，晒乾的桂圓儲存的時間比較長。

如果是晒乾的桂圓，應放在箱子裡，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視，預防發黴、蟲蛀等。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、通風儲存：挑選優質的龍眼，在陰涼、通風的地方，在地上鋪上乾淨的白紙或者棉布，然後將龍眼均勻的鋪在上面，通風儲存即可。

2、真空儲存：我們確認龍眼表面無水後，將龍眼放進真空袋裡面，抽走空氣，放入乾燥、陰涼處儲存。

3、冷藏儲存：我們確認龍眼無變質和腐壞後，用保鮮袋將新鮮的龍眼裝起來，然後放入冰箱冷藏層儲存即可。

以上就是新鮮龍眼怎麼儲存時間長的介紹了，希望對你有幫助。

新鮮桂圓怎樣儲存長久 如何儲存新鮮桂圓

1、控溫，新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裡，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久；不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。

另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。

2、紙盒儲存，新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裡，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。

如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。

3、速凍，新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。

冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裡。

這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。

需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、速凍保鮮

速凍保鮮的方法比較家常，也較為實用。

想要儲存新鮮的龍眼只需要在1小時內把龍眼周圍的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。

這樣可以保持龍眼原來的外觀和固有的風味，營養成分損失少。

這樣儲存的龍眼在食用時需要先用冷水解凍。

2、氣調貯藏方法

氣調貯藏是指在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的做法，氣調法貯藏能夠較好的保護龍眼的新鮮度。

一般這種方法充入的氮含量為3%至5%，二氧化碳含量為5%。

如果能在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

新鮮龍眼儲存注意事項

龍眼屬於熱帶水果，而對於熱帶水果來說一般建議最好是放在陰涼、避光、通風處進行儲存，避免低溫儲存，這樣儲存時間會相對來說更長一些。

建議可以將龍眼中的壞果挑出來，再將剩餘的龍眼用透氣的網框裝好，最後將網框置於陰涼、避光、通風處儲存即可，這樣儲存的龍眼口感也是最好的。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、新鮮的桂圓可以直接風乾表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓。

2、在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。

果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。

食用時先用冷水解凍,馬上食用。

3、如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去晒乾，儲存起來。

晒乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。

晒乾的桂圓應放在箱子裡，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。

怎樣使龍眼保鮮時間更長

準備材料：龍眼，熱水適量

操作步驟：

1、將龍眼在水中沖洗乾淨表面灰塵。

2、鍋中放清水燒開，放入龍眼在熱水中煮3分鐘左右。

3、撈出龍眼，在陰涼處晾乾水分。

4、將龍眼放入容器當中，用保鮮膜封好。

5、放進冰箱的冷藏層中，能儲存15-20天左右。

龍眼怎麼儲存不容易壞

龍眼可以放冰箱保鮮。

龍眼最適宜的儲存溫度在3-4攝氏度左右，放在溫度過高或者是溫度過低的環境下，都會導致其儲存時間縮短，而冰箱保鮮區的溫度，基本可以維持在這個溫度範圍，因此龍眼是可以放入冰箱保鮮的。

1、龍眼在放入冰箱的時候，需要使用透氣性較強的容器，因為龍眼具有很強的呼吸作用，要是密封放入的話，也會導致儲存時間縮短。

2、龍眼中水分、蛋白質、脂肪、糖分等物質的含量都很高，而且呼吸作用很強，因此龍眼在新鮮狀態下，是比較容易變質的。

3、經過晒乾等步驟的話，不僅可以將其中的水分去除，減少滋生細菌微生物的可能性，而且可以讓龍眼的呼吸作用消失，用密封儲存的方式，因此龍眼晒乾儲存可以放的更久。

龍眼的最佳儲存方法是什麼

龍眼的最佳儲存方法是什麼

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼，龍眼是一種非常美味的水果，營養價值極其豐富，而且汁水也很充足，多吃龍眼對身體有好處，味道也是很香甜可口，下面一起學習一下龍眼的最佳儲存方法是什麼。

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼1

　　 1、熱燙保鮮：

　　民間是把果穗浸入100℃沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾乾，在10天內果實不變質。

福建省果樹所在此基礎上改進，將果穗置100℃沸水中燙5至15分鐘，提起後用冷風吹乾，裝入塑料袋並裝箱貯藏在2℃冷庫中，22天后好果率達100%，外觀和風味正常，但內果皮變褐。

　　 2、速凍保鮮：

　　在1小時內把龍眼果實的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。

果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。

食用時先用冷水解凍，馬上食用。

此法適於果皮較厚，肉質脆硬和含糖量高的品種。

　　 3、低溫氣調貯藏：

　　在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。

氮含量為3%至5%，二氧化碳含量為5%。

如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

　　 龍眼的品種：

　　1、廣東石硤龍眼。

果形略扁，兩膊隆起，一高一低，顆粒中等，果殼粗糙，果身堅實，剝開不流汁，品質上乘。

多數果實在果蒂旁邊附有如綠豆大小的小果，這是石硤龍眼獨有的特徵。

　　2、烏圓龍眼。

果粒較大，果形渾圓，果殼薄而果身軟，果皮表面有鱗紋，鱗片突起如蛇皮，故又稱蛇皮龍眼，屬中等品質。

　　3、福建泉州龍眼，簡稱福眼。

果粒較大，果形渾圓，皮薄肉厚，清甜可口，果汁較多，品質優良。

　　4、福建莆田龍眼。

果粒中等較小，皮薄殼軟，果皮帶有花斑，故稱“花殼”，品質稍差。

　　 龍眼的質量鑑別：

　　1、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。

　　2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

　　3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。

　　4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼2

　　方法一：冰箱儲存龍眼。

　　在我們家裡現在很多家庭都有電冰箱，電冰箱裡面該如何儲存龍眼？因為龍眼適合在4~6度的環境下儲存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裡，這樣我們可以用網裝袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱儲存15天是不會變味的。

　　方法二：低溫貯藏。

　　像一般大型水果店來說，如果裡面有大量龍眼，他們都使用的是低溫貯存的方法，低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的印製酶的活性，從而達到最好的.儲存。

首先將龍眼用低溫貯存的方法最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，這樣可以讓龍眼在低溫環境下儲存很久。

　　方法三：薰硫儲存。

　　保證龍眼也可以使用薰硫儲存的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，然後再用二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮效果的，等釋放出的二氧化硫可以很好的保鮮效果，然後進行持續20分鐘，儲存龍眼低溫儲藏30天是沒有問題的，並且龍眼的風味才會更好。

龍眼怎麼保鮮時間長

龍眼保鮮時間長方法：冷藏，晒乾，冷凍。

龍眼是生活中常見的一種水果，外形跟桂圓很像，營養價值很高，很受人們的喜愛，目前大部分地區在栽植，龍眼樹苗定植後需3-4年才結果。

但為了後期產果率高，一般在第三年開花時要將花摘掉。

栽植成功後的樹苗一般能活幾十年，長一點的能活到200年。

具體方法：

龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

晒乾：6個月左右，龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

冷凍：6個月—1年如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一來自個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的來自時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾打名件刻帶興婷，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

其他比較有用的內容推薦1：

1、冷藏：龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容飯河促輪損位印易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否來自則會影響龍眼的口感和果肉質感。

2、冷凍：如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。

3、晒乾：龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

鮮桂圓怎麼儲存的時間長一點？

儲存方法：

1、鮮桂圓比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏儲存，在這個溫度下，鮮桂圓有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。不能放在密封塑料袋中儲存，要用網狀的保鮮袋來儲存，以利於它的呼吸。

2、放在箱子裡，用塑料蓋起來，放在陰涼處。也可放冰箱冷藏室恆溫。

鮮龍眼怎麼儲存時間長

      1、冷藏：將龍眼4-6攝氏度的環境下冷藏儲存，在這個溫度下，龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。新鮮果皮較軟，不可堆太多層，儲存至冰箱前最好將果皮風乾，然後裝在保溫盒中，或者用保鮮膜、保鮮袋封存，再放到冰箱裡。

      2、紙盒儲存：首先將新鮮的龍眼風乾表皮，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方即可。如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，能避免桂圓的相互擠壓。

      3、速凍儲存：在1小時內把龍眼果實的溫度降到零下30攝氏度，並長期貯於零下18攝氏度的環境中，這樣，果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。

      也可以選擇把新鮮的桂圓晒乾後儲存，晒乾的桂圓儲存的時間比較長。如果是晒乾的桂圓，應放在箱子裡，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視，預防發黴、蟲蛀等。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、通風儲存：挑選優質的龍眼，在陰涼、通風的地方，在地上鋪上乾淨的白紙或者棉布，然後將龍眼均勻的鋪在上面，通風儲存即可。

2、真空儲存：我們確認龍眼表面無水後，將龍眼放進真空袋裡面，抽走空氣，放入乾燥、陰涼處儲存。

3、冷藏儲存：我們確認龍眼無變質和腐壞後，用保鮮袋將新鮮的龍眼裝起來，然後放入冰箱冷藏層儲存即可。

以上就是新鮮龍眼怎麼儲存時間長的介紹了，希望對你有幫助。

新鮮桂圓怎樣儲存長久 如何儲存新鮮桂圓

1、控溫，新鮮的桂圓要儲存的時間久，可以放在冰箱的冷藏裡，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以儲存的長久；不過，不能堆的太厚，不利於桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。

2、紙盒儲存，新鮮的桂圓可以風乾表皮後，直接裝在透氣的紙箱裡，放置在通風、陰涼和乾燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。

3、速凍，新鮮的桂圓，要儲存時間長，還要保持固有的味道，那就採用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然後長期存放在-18℃的環境裡。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍後，馬上就吃。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、速凍保鮮

速凍保鮮的方法比較家常，也較為實用。想要儲存新鮮的龍眼只需要在1小時內把龍眼周圍的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。這樣可以保持龍眼原來的外觀和固有的風味，營養成分損失少。這樣儲存的龍眼在食用時需要先用冷水解凍。

2、氣調貯藏方法

氣調貯藏是指在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的做法，氣調法貯藏能夠較好的保護龍眼的新鮮度。一般這種方法充入的氮含量為3%至5%，二氧化碳含量為5%。如果能在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

新鮮龍眼儲存注意事項

龍眼屬於熱帶水果，而對於熱帶水果來說一般建議最好是放在陰涼、避光、通風處進行儲存，避免低溫儲存，這樣儲存時間會相對來說更長一些。建議可以將龍眼中的壞果挑出來，再將剩餘的龍眼用透氣的網框裝好，最後將網框置於陰涼、避光、通風處儲存即可，這樣儲存的龍眼口感也是最好的。

新鮮龍眼怎麼儲存時間長

1、新鮮的桂圓可以直接風乾表皮後，放在能透氣的紙盒中，然後儲藏在通風、陰涼並且比較乾燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓。

2、在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,並長期貯於-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。

3、如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去晒乾，儲存起來。晒乾的桂圓儲存的時間比較長，而且也會別有一番風味。晒乾的桂圓應放在箱子裡，用塑料蓋起來，然後放在陰涼處，要經常檢視下預防發黴、蟲蛀等。

怎樣使龍眼保鮮時間更長

準備材料：龍眼，熱水適量

操作步驟：

1、將龍眼在水中沖洗乾淨表面灰塵。

2、鍋中放清水燒開，放入龍眼在熱水中煮3分鐘左右。

3、撈出龍眼，在陰涼處晾乾水分。

4、將龍眼放入容器當中，用保鮮膜封好。

5、放進冰箱的冷藏層中，能儲存15-20天左右。

龍眼怎麼儲存不容易壞

龍眼可以放冰箱保鮮。

龍眼最適宜的儲存溫度在3-4攝氏度左右，放在溫度過高或者是溫度過低的環境下，都會導致其儲存時間縮短，而冰箱保鮮區的溫度，基本可以維持在這個溫度範圍，因此龍眼是可以放入冰箱保鮮的。 

1、龍眼在放入冰箱的時候，需要使用透氣性較強的容器，因為龍眼具有很強的呼吸作用，要是密封放入的話，也會導致儲存時間縮短。

2、龍眼中水分、蛋白質、脂肪、糖分等物質的含量都很高，而且呼吸作用很強，因此龍眼在新鮮狀態下，是比較容易變質的。 

3、經過晒乾等步驟的話，不僅可以將其中的水分去除，減少滋生細菌微生物的可能性，而且可以讓龍眼的呼吸作用消失，用密封儲存的方式，因此龍眼晒乾儲存可以放的更久。

龍眼的最佳儲存方法是什麼

龍眼的最佳儲存方法是什麼

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼，龍眼是一種非常美味的水果，營養價值極其豐富，而且汁水也很充足，多吃龍眼對身體有好處，味道也是很香甜可口，下面一起學習一下龍眼的最佳儲存方法是什麼。

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼1

　　 1、熱燙保鮮：

　　民間是把果穗浸入100℃沸水中片刻，隨即提起，懸掛在風口處晾乾，在10天內果實不變質。福建省果樹所在此基礎上改進，將果穗置100℃沸水中燙5至15分鐘，提起後用冷風吹乾，裝入塑料袋並裝箱貯藏在2℃冷庫中，22天后好果率達100%，外觀和風味正常，但內果皮變褐。

　　 2、速凍保鮮：

　　在1小時內把龍眼果實的溫度降到－30℃，並長期貯於－18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味，營養成分損失少。食用時先用冷水解凍，馬上食用。此法適於果皮較厚，肉質脆硬和含糖量高的品種。

　　 3、低溫氣調貯藏：

　　在低溫條件下，對龍眼果實包裝袋或包裝桶內進行抽氣、充氮、增氧的氣調法貯藏。氮含量為3%至5%，二氧化碳含量為5%。如在抽氣前殺菌消毒，效果更佳。

　　 龍眼的品種：

　　1、廣東石硤龍眼。果形略扁，兩膊隆起，一高一低，顆粒中等，果殼粗糙，果身堅實，剝開不流汁，品質上乘。多數果實在果蒂旁邊附有如綠豆大小的小果，這是石硤龍眼獨有的特徵。

　　2、烏圓龍眼。果粒較大，果形渾圓，果殼薄而果身軟，果皮表面有鱗紋，鱗片突起如蛇皮，故又稱蛇皮龍眼，屬中等品質。

　　3、福建泉州龍眼，簡稱福眼。果粒較大，果形渾圓，皮薄肉厚，清甜可口，果汁較多，品質優良。

　　4、福建莆田龍眼。果粒中等較小，皮薄殼軟，果皮帶有花斑，故稱“花殼”，品質稍差。

　　 龍眼的質量鑑別：

　　1、龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。

　　2、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

　　3、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。

　　4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發黴；外殼泛起少數白黴花，則肉質微黴；白黴花多的，肉質黴重，不可食用。

　　龍眼的最佳儲存方法是什麼2

　　方法一：冰箱儲存龍眼。

　　在我們家裡現在很多家庭都有電冰箱，電冰箱裡面該如何儲存龍眼？因為龍眼適合在4~6度的環境下儲存，但是龍眼本身也要進行呼吸作用，所以不要將龍眼放在密封的冰箱裡，這樣我們可以用網裝袋子將龍眼一樣包裝起來，然後放入冰箱儲存15天是不會變味的。

　　方法二：低溫貯藏。

　　像一般大型水果店來說，如果裡面有大量龍眼，他們都使用的是低溫貯存的方法，低溫的環境可以降低果實的呼吸強度，有效的印製酶的活性，從而達到最好的.儲存。首先將龍眼用低溫貯存的方法最好經過預冷處理，然後用塑料薄膜結合藥物防腐，這樣可以讓龍眼在低溫環境下儲存很久。

　　方法三：薰硫儲存。

　　保證龍眼也可以使用薰硫儲存的方法，主要是先燃燒適量的硫磺粉，然後再用二亞硫酸鈉配製成二氧化硫釋放劑，如果用亞硫酸鈉溶液是沒有保鮮效果的，等釋放出的二氧化硫可以很好的保鮮效果，然後進行持續20分鐘，儲存龍眼低溫儲藏30天是沒有問題的，並且龍眼的風味才會更好。

龍眼怎麼保鮮時間長

龍眼保鮮時間長方法：冷藏，晒乾，冷凍。

龍眼是生活中常見的一種水果，外形跟桂圓很像，營養價值很高，很受人們的喜愛，目前大部分地區在栽植，龍眼樹苗定植後需3-4年才結果。但為了後期產果率高，一般在第三年開花時要將花摘掉。栽植成功後的樹苗一般能活幾十年，長一點的能活到200年。

具體方法：

龍眼懼怕高溫，一旦溫度較高的情況下，不僅容易腐爛，還易發芽，因此買到的龍眼最好是放在冰箱冷藏室儲存，一般分批用保鮮袋裝好的情況下，可存放一個星期左右，但不宜放久，否則會影響龍眼的口感和果肉質感。

晒乾：6個月左右，龍眼乾又叫桂圓乾，將新鮮龍眼果實直接晒乾，或剝殼取其肉晒乾都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長儲存時間，還更加甘甜美味，也是常見的儲存龍眼方法。

冷凍：6個月—1年如果大量儲存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然後放在冰箱冷凍層，長期貯藏於零下18℃的環境中，可貯藏6個月—1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好。