青花菜變黃了還能吃嗎 青花菜變黃了適合繼續吃嗎

1、青花菜一般是指西蘭花，西蘭花變黃了是否能吃需結合具體情況進行判斷。如果放置的時間比較短，且沒有出現腐壞變質的情況，一般可以吃；但如果長時間放置且出現腐壞變質的情況，一般不能吃。

2、能吃：西蘭花一般是綠色，主要是裡面有葉綠素成分，在放置的過程當中通常會有變黃的表現。主要是裡面的葉綠素成分已經出現降解和流失，而且還會出現胡蘿蔔素，可能會慢慢變黃。但是如果並沒有變質和腐爛，一般能吃，通常不會對身體造成太大影響，但是口感可能會下降，其營養成分可能會有部分流失；

3、不能吃：若西蘭花無法吸收充足的陽光，可能會有發黃的表現。如果發黃的同時出現了腐爛，裡面可能會有細菌滋生，通常與放置溫度過高或者放置時間過長有關。不僅營養成分會受到破壞，還會對身體健康造成影響，如吃了之後可能會引起拉肚子、腹痛症狀，一般不建議繼續吃。