包子麵粉和酵母的比例 家常美食 關注:7.56K次 1、做包子時麵粉和酵母之間的比例應控制在100:1.5左右,因為環境溫度、溼度都會給發酵造成很大影響,所以酵母的量不固定。2、發酵麵糰時,最好把它放在溫度為三十五度的地方,若是天氣嚴寒,可以把麵糰和溫水放在一起。 標籤: 酵母 麵粉 包子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/zv3q4e.html