醃鹹白菜的方法介紹 醃鹹白菜的方法
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1、大白菜洗淨,整顆豎切一半,如果感覺太大,就再切一半,抹上鹽,先醃上一個小時,然後用手擠出白菜裡面的水分。
2、然後準備白開水,講究點,就用米湯,就是把米粥裡的米瀝出,剩下的那個湯,加上鹽,幹辣椒麵,薑末,半個梨切成碎塊,攪在一起,注意鹹淡。
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白菜
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1、大白菜洗淨,整顆豎切一半,如果感覺太大,就再切一半,抹上鹽,先醃上一個小時,然後用手擠出白菜裡面的水分。
2、然後準備白開水,講究點,就用米湯,就是把米粥裡的米瀝出,剩下的那個湯,加上鹽,幹辣椒麵,薑末,半個梨切成碎塊,攪在一起,注意鹹淡。