![紅燜羊肉的做法]( "紅燜羊肉的做法")
- 準備材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克、紅棗5顆、牛油火鍋底料1小袋、郫縣豆瓣醬4勺、姜10片、大蔥4根。一、羊排剁大塊，剁了以後要清洗和浸泡。二、大鍋燒水，開水放羊肉焯半熟後下蔥姜。三、將羊肉撈出控幹水分。四、寬油放菱形蔥段薑片，炒出香味。五、然後下羊排繼續翻炒，炒...
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![紅燜肉丸煲的做法]( "紅燜肉丸煲的做法")
- 1、準備好豬肉餡，蔥，生粉，雞蛋，鹽，醬油（這些是拌肉餡的），蠔油，蒜片，生薑片，醬油，雞粉，生粉，上海青。把肉餡材料拌好，跟平常做包子餡或肉丸一樣，我這裡的餡因為是肉包餡，裡面還有些白菜。2、油鍋燒熱，把肉餡擠成丸子入內炸至表面金黃撈起瀝油3、另起鍋，放少許清水，加入適量蠔油，醬油，生薑片，蒜片4...
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![怎麼做紅燜牛腩]( "怎麼做紅燜牛腩")
- 1、主料：牛腩。2、輔料：土豆、蔥頭（洋蔥）、幹筍、生薑。3、調料：老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油。4、將牛腩洗淨切塊，土豆、洋蔥、筍分別切好待用。5、坐鍋點火倒少許油，放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯，放入蔥、姜、筍、醬油、冰糖、鹽，水燒開後放入牛腩，撇去上面...
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![怎麼做紅燜羊肉 紅燜羊肉的烹飪方法]( "怎麼做紅燜羊肉 紅燜羊肉的烹飪方法")
- 1、約5000克重的公山羊1只，辣醬450克，紅醬油200克，料酒500克，胡椒粉5克，大料10克，三奈3克，肉桂15克，丁香2克，草果5～6枚，白蔻3克，小茴3克，砂仁3克，陳皮4克，香葉5克，紅棗50克，枸杞15克，孜然20克，姜塊100克，大蔥250克，精鹽、雞精、味精各適量，食用油750。2、公山羊宰殺後剮去皮，除去內臟、頭蹄，再刮...
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![紅燜香乾鳳眼果的做法]( "紅燜香乾鳳眼果的做法")
- 1、準備材料：豆腐乾150克、鳳眼果250克、豬肉350克、油20毫升、生抽20毫升、老抽20毫升、黃酒30毫升、胡椒粉5克。2、豆腐乾切塊，豬肉切塊。3、熱鍋放油，放入豬肉煸炒。4、炒至變色後加入生抽、老抽翻炒。5、然後加入黃酒，加蓋燜制，小火燜1小時。6、最後放入豆腐乾和鳳眼果，再...
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![紅燜羊排的做法]( "紅燜羊排的做法")
- 1、羊排適量、胡蘿蔔1根、土豆1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥1根、姜1小塊、八角1個、花椒1小撮、料酒適量、老抽5克。2、做法：羊排焯一下熱水，鍋裡放少量油，把羊排放進去炒一下，加入蔥薑片、加入老抽上色。3、讓羊排沒有羶味的小竅門來了，這時需要往鍋裡放三樣東西：大料、花椒...
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![怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲]( "怎麼做紅燜羊肉煲 紅燜羊肉煲")
- 1、食材：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。2、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。3、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。4、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裡，加湯加水，燜至爽嫩。...
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![紅燜酥魚的做法及步驟]( "紅燜酥魚的做法及步驟")
- 1、主料：鯽魚4條、肉皮適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、圓白菜適量、鹹菜適量、啤酒1瓶、老抽4湯食、醋適量、白糖適量。2、鯽魚處理好，洗淨。3、準備蔥、姜、蒜、八角、花椒。4、圓白菜洗淨待用。5、肉皮切小塊。6、鹹菜切絲。7、高壓鍋底下先鋪好圓白...
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![做紅燜鴨的步驟 紅燜鴨這樣做香味撲鼻]( "做紅燜鴨的步驟 紅燜鴨這樣做香味撲鼻")
- 1、原料：鮮鴨肉、芋艿、苦瓜、四季豆米、豆瓣醬、姜、花椒粒、蔥、泡菜、白糖、醬油、醋、果酒、雞精。2、冷油下豆瓣醬，小火慢炒，炒出香味。3、加入白糖，薑片，花椒粒，繼續炒出香味！4、下鴨肉，小火慢炒10來分鐘！5、切泡菜成顆粒狀！6、下鍋和鴨肉炒香！7、加水煮開，倒入燜煮鍋裡！加醬油，...
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![如何做紅燜牛腩好吃]( "如何做紅燜牛腩好吃")
- 1、食材：牛腩600g，紅蘿蔔300g，白蘿蔔300g，蔥2根，姜1根，辣椒1大根，酒1大匙，鹽1匙，醬油3大匙，醬油膏1大匙，冰糖1大匙，滷包1大包。2、牛腩洗淨，水煮約10分鐘，撈起以泠水沖涼後切小塊。3、紅、白蘿蔔去皮，切滾刀塊;蔥以刀背拍鬆後切段;薑切片;辣椒去蒂切片。4、鍋中熱油2大匙，放入蔥、姜、辣...
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![怎麼做紅燜豆腐]( "怎麼做紅燜豆腐")
- 1、主料：豆腐500克。2、輔料：蒜苗2根。3、調料：色拉油2/3湯匙、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、蒜3粒、水澱粉適量、郫縣豆瓣醬1.5湯匙。4、將青蒜苗洗淨，梗部和葉部分別切成段，大蒜切成末。5、豆腐切成小丁。6、郫縣豆瓣剁細。7、淨熱鍋放油，加入食用油，油溫後放入郫縣豆瓣炒香。8、接...
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![紅燜羊肉的家常做法步驟 教你紅燜羊肉的家常做法步驟]( "紅燜羊肉的家常做法步驟 教你紅燜羊肉的家常做法步驟")
- 1、材料：羊後腿肉1000g，胡蘿蔔2根，白蘿蔔1/2根，辣醬120g，幹辣椒3只，白胡椒粉1茶匙5g，大料2茶匙10g，桂皮1湯匙15g，枸杞1湯匙15g，鹽2茶匙10g，雞精1茶匙5g，蒜碎4茶匙60g，紅棗50g，薑片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙30ml。2、將羊後腿肉洗乾淨，切成2.5cm大小的方塊。...
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![紅燜排骨的家常做法炸 怎麼做炸紅燜排骨好吃]( "紅燜排骨的家常做法炸 怎麼做炸紅燜排骨好吃")
- 1、食材：豬排骨300克、粉芡35克、蔥段10克、薑片10克、味精3克、料酒5克、精鹽5克、醬油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈開，剁成3釐米方塊，洗淨放入沸水鍋中，煮10分鐘撈出，控淨水。3、坐勺，放肉塊，湯適量。4、除了精鹽、味精不放，以上輔料...
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![紅燜肘子的做法 紅燜肘子怎麼做]( "紅燜肘子的做法 紅燜肘子怎麼做")
- 1、主料：豬肘1500克。2、輔料：香菜10克。3、調料：蜂蜜10克大蔥15克姜15克八角4克花椒4克澱粉(豌豆)15克醬油20克味精2克大豆油100克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨。6、將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出。7、...
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![家常紅燜大蝦]( "家常紅燜大蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：30只;姜：5克;蒜：2個;香菜：適量;幹辣椒：適量;花椒：1大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;料酒：2大勺;醋：半小勺;水：200毫升;白糖：1小勺;雞精：少許;蔥：1段;植物油：適量;家常紅燜大蝦的做法新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時...
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![紅燜肘子製作方法 紅燜肘子的家常做法]( "紅燜肘子製作方法 紅燜肘子的家常做法")
- 1、食材：豬肘1500克，香菜10克，蜂蜜10克，大蔥15克，姜15克，八角4克，花椒4克，澱粉(豌豆)15克，醬油20克，味精2克，大豆油100克。2、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好。3、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨。4、將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出。5、將肘子肉面剞上深十...
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![白蘿蔔紅燜羊肉的做法]( "白蘿蔔紅燜羊肉的做法")
- 1、原料：羊腱子肉800克、白蘿蔔600克配料：大蔥2段、生薑5片、鹽1茶匙、紅糖1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2湯匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙。2、羊腱子肉切成1.5釐米見方的塊，白蘿蔔去皮切滾刀塊。3、起油鍋，爆香蔥姜，放入羊肉翻炒至變色。4、加料酒和老抽繼續翻炒3分鐘至上色。5...
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![怎麼做紅燜肉丸煲]( "怎麼做紅燜肉丸煲")
- 1、準備好豬肉餡，蔥，生粉，雞蛋，鹽，醬油（這些是拌肉餡的），蠔油，蒜片，生薑片，醬油，雞粉，生粉，上海青。把肉餡材料拌好，跟平常做包子餡或肉丸一樣，我這裡的餡因為是肉包餡，裡面還有些白菜。2、油鍋燒熱，把肉餡擠成丸子入內炸至表面金黃撈起瀝油3、另起鍋，放少許清水，加入適量蠔油，醬油，生薑片，蒜片4...
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![紅燜大蝦]( "紅燜大蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料對蝦：適量;番茄醬：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：少許;醬油：少許;香菜：少許;紅燜大蝦的做法從市場買來的斑馬蝦用清水稍洗瀝水，剪去蝦、蝦足，去蝦線，在自來水底下，用手摳去頭裡的沙包，沖洗乾淨。加適量鹽，醃十分...
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![紅燜蹄髈的做法是什麼？]( "紅燜蹄髈的做法是什麼？")
- 我沒有試過用電壓力鍋煮雞蛋，殺雞哪裡用牛刀埃1,主料：豬蹄一公斤調料一組：生薑三片，大蔥一段，香葉2片，桂皮一段，小茴香一勺，甘草幾片，大料2-3粒，草果2顆調料二組：花椒，辣椒，大蒜（此調料根據個人對麻辣的口感調整）其他調料：生豬蹄髈就是豬腿的上半部分，也有的習慣叫“豬髈蹄”。蹄髈的做法...
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![家常紅燜羊排的做法]( "家常紅燜羊排的做法")
- 1、材料：羊排500G，鹽一湯匙，蒜4粒，西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿蔔一條，土豆一個，燉肉香料一小包，生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙。2、羊排洗淨，瀝乾，放入生抽兩湯匙，老抽一湯匙，料酒兩湯匙，胡椒粉一茶匙醃十分鐘。3、西紅柿一個，洋蔥一個，胡蘿蔔一條，土豆一個切丁，備用。4、鍋中...
- 18660
![怎麼做紅燜土豆塊]( "怎麼做紅燜土豆塊")
- 1、主料：馬鈴薯丁(脫水)2個、豬肉100g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、白糖適量。3、土豆去皮洗淨切塊。4、豬肉切片，蔥薑蒜末。5、熱油鍋，放入肉片和薑片翻炒。6、倒入醬油上色。7、放入蔥蒜末翻炒。8、放入適量...
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![紅燜肉的製作方法]( "紅燜肉的製作方法")
- 1、五花肉清洗乾淨，整條放入開水中灼燙30秒；2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝乾水分；3、鍋裡放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味；4、加入五花肉一起煸炒；5、五花肉煸炒至兩面稍...
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![製作紅燜肘片的方法 紅燜肘片怎麼做]( "製作紅燜肘片的方法 紅燜肘片怎麼做")
- 1、主料：豬肉(後肘)1500克。2、輔料：香菜10克、蔥15克。3、調料：豆油100克、食鹽少許、醬油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆澱粉15克、蜂蜜10克。4、將肘子皮上的殘毛刮淨，洗好。5、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨。6、將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至...
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![看完後你會了嗎 一絕紅燜羊排做法最正宗做法]( "看完後你會了嗎 一絕紅燜羊排做法最正宗做法")
- 1、羊排清理乾淨後過一下熱水，過兩遍熱水後，再用溫水洗去附著在羊排表面的血沫。將土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，削皮切塊，蔥切段、薑切片備用。在高壓鍋裡放入處理乾淨的羊排。加入切好的蔥、薑片、1小勺白酒、八角和裝入花椒的調料盒，放入適量溫水，高壓鍋開火燉煮20分鐘。（加入八角、...
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