![怎麼做茄丁釀豆腐 茄丁釀豆腐怎麼做]( "怎麼做茄丁釀豆腐 茄丁釀豆腐怎麼做")
- 1、長茄兩根，老豆腐一塊，青豆適量。2、調料：蔥薑蒜，生抽兩湯勺，蠔油一湯勺，白糖一茶勺，胡椒粉，鹽適量。3、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出。4、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出。5、青豆加少許鹽煮熟撈出。6、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味...
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![釀茄子怎麼做]( "釀茄子怎麼做")
- 1、配方：茄子一斤、豬肉二兩半。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡，加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮，順長切一分五寬的夾子片，再把拌好的肉餡釀入茄子內。4、把釀好的茄夾口用麵糊封上。...
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![茄汁釀豆腐 茄汁釀豆腐的做法介紹]( "茄汁釀豆腐 茄汁釀豆腐的做法介紹")
- 1、原料：北豆腐1盒，西紅柿1個，蝦仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。調料：鹽1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15克），幹澱粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蠔油1茶匙（5克）。2、北豆腐切成3cm大小的長方形，用小勺子小心的從中間挖出多餘的豆腐。西紅柿洗淨，切小塊，香菇切成同...
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![釀茄子方法]( "釀茄子方法")
- 1、茄子去蒂，斜切厚片，然後再用小刀在茄子片中間切開三分之二【注意：千萬不要切斷】然後把切好的茄子泡水半個小時，然後瀝乾水備用；2、瘦肉、韭菜、蝦米剁成肉糜，然後加入醬油、蠔油、食鹽、生粉調味，攪拌均勻；【餡料的味道不要過於鹹，這關鍵到這個菜最後成品的味道】3、一切準備...
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![冰梅釀番茄]( "冰梅釀番茄")
- 1、聖女小番茄一盒、話梅5-8顆、冰糖100G、檸檬汁100CC；2、冰梅釀番茄的做法：番茄去皮：沸水,放入番茄,煮約一分鐘後取出泡冰水,去皮,瀝乾水分；3、煮醬汁:鍋內放入水,話梅,糖,沸騰後,加入檸檬汁.按個人口味調節酸甜度.煮到水稍微稠一些,關火放涼；4、將番茄放入2中,整鍋放入冰箱...
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![藕丁釀香菇做法介紹 藕丁釀香菇如何做]( "藕丁釀香菇做法介紹 藕丁釀香菇如何做")
- 1、食材：裡脊肉、蓮藕、胡蘿蔔、鮮香菇、蛋清、小蔥、玉米澱粉、植物油、清水、生抽、鹽。2、豬瘦肉逆紋理切片剁碎。蔥切小段。3、蓮藕切片後切丁。注意蓮藕的孔裡容易藏有髒垢，清洗蓮藕時務必洗掉。4、胡蘿蔔切丁。加點胡蘿蔔營養更加棒，並且胡蘿蔔也可以讓肉丸的顏色更加...
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![茄子炒雞丁]( "茄子炒雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;雞腿：2只;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;紅尖椒：適量;生抽：適量;白糖：少許;蠔油：適量;芝麻油：少許;江米酒：適量;澱粉：適量;茄子炒雞丁的做法先把茄子切成長條。然後放入淡鹽水中浸泡一會兒，泡出茄子裡的...
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![肉釀秋茄做法介紹 肉釀秋茄如何做]( "肉釀秋茄做法介紹 肉釀秋茄如何做")
- 1、材料：豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎，將肉碎加鹽，胡椒粉，澱粉，醬油，糖拌成肉餡。3、茄子切一成段，豎著劃一刀（注意不要劃斷）。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5、熱鍋放油把釀好的茄孑煎熟，放少許醬油即可。...
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![肉釀秋茄如何做 肉釀秋茄做法介紹]( "肉釀秋茄如何做 肉釀秋茄做法介紹")
- 1、材料：豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎，將肉碎加鹽，胡椒粉，澱粉，醬油，糖拌成肉餡。3、茄子切一成段，豎著劃一刀（注意不要劃斷）。4、把拌好的肉餡塞到茄子裡面。5、熱鍋放油把釀好的茄孑煎熟，放少許醬油即可。...
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![茄汁茄丁如何做好吃 茄汁茄丁如何做]( "茄汁茄丁如何做好吃 茄汁茄丁如何做")
- 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣做出來的茄子表皮才會帶脆。5、西紅柿去皮切碎,鍋中放...
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![茄丁滷做法]( "茄丁滷做法")
- 1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開，放入鹽調味。10、放入蔥蒜末和雞精。11、最後放入尖椒粒翻炒均勻即可出鍋...
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![藕丁釀香菇如何做 藕丁釀香菇做法介紹]( "藕丁釀香菇如何做 藕丁釀香菇做法介紹")
- 1、食材：裡脊肉、蓮藕、胡蘿蔔、鮮香菇、蛋清、小蔥、玉米澱粉、植物油、清水、生抽、鹽。2、豬瘦肉逆紋理切片剁碎。蔥切小段。3、蓮藕切片後切丁。注意蓮藕的孔裡容易藏有髒垢，清洗蓮藕時務必洗掉。4、胡蘿蔔切丁。加點胡蘿蔔營養更加棒，並且胡蘿蔔也可以讓肉丸的顏色更加...
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![製作番茄釀肉的方法 番茄釀肉怎麼做]( "製作番茄釀肉的方法 番茄釀肉怎麼做")
- 1、材料：番茄、200克豬肉餡、100克西蘭花適量（選用其他綠葉蔬菜也可）、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、蔥花適量、薑汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。2、番茄洗淨，從1/3處切開，挖去籽和瓤（留下備用）。3、肉餡加蔥花、薑汁、雞精、鹽、香油、澱粉、少許清水攪勻成餡。4、將肉...
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![茄丁滷怎麼做 茄丁滷做法]( "茄丁滷怎麼做 茄丁滷做法")
- 1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開，放入鹽調味。10、放入蔥蒜末和雞精。11、最後放入尖椒粒翻炒均勻即可出鍋...
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![怎麼做釀茄子 釀茄子的做法]( "怎麼做釀茄子 釀茄子的做法")
- 1、原料：茄子一斤、豬肉二兩半。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡，加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮，順長切一分五寬的夾子片，再把拌好的肉餡釀入茄子內。4、把釀好的茄夾口用麵糊封上。...
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![炸醬茄丁]( "炸醬茄丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;五花肉：4小條;小蔥：3根;蔥：1小節;澱粉：適量;芝麻油：少許;甜麵醬：1勺;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;白糖：2克;生抽：少許;老抽：少許;姜：1小塊;蒜：3粒;幹辣椒：3只;炸醬茄丁的做法五花肉去皮切碎丁狀（注意是切，...
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![怎麼做釀茄子]( "怎麼做釀茄子")
- 1、原料：茄子一斤、豬肉二兩半。調料：醬油二錢、精鹽一錢、味素二錢、香油二錢，麵粉一兩、蔥姜少許。2、肉剁成細餡，加入醬油、精鹽、味素、香油、蔥薑末拌均勻。麵粉用水攪成糊。3、茄子去皮，順長切一分五寬的夾子片，再把拌好的肉餡釀入茄子內。4、把釀好的茄夾口用麵糊封上。...
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![釀茄子的製作方法 釀茄子的家常做法]( "釀茄子的製作方法 釀茄子的家常做法")
- 1、100克的五花肉剁成肉末，為方便也可以在菜場買點肉末回來也可以，加一個雞蛋攪拌均勻。2、加蔥花、薑末攪拌均勻，拌好之後，再加少許的鹽，備用。3、茄子清洗乾淨去蒂、刨皮，然後切厚片，中間用刀切條縫，這條縫隙可以裝得多點肉，然後又不斷掉為最佳。4、然後裝上肉餡放在盤子裡，做好...
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![蒸茄丁家庭版做法 蒸茄丁教程]( "蒸茄丁家庭版做法 蒸茄丁教程")
- 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘。4、蒸茄子的時候我們來做料汁。蒜米切成細小的蒜蓉...
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![茄汁沙丁魚]( "茄汁沙丁魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料沙丁魚：1000克;番茄醬：400克;韓式辣醬：150克;豆豉：1勺;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;八角：1個;食鹽：1小勺;老抽：1勺;茴香籽：幾粒;白糖：1勺;水：半杯;黃酒：1勺;茄汁沙丁魚的做法原料：沙丁魚1000克、番茄醬400克、韓式辣醬150克...
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![醬肉茄丁]( "醬肉茄丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2條;豬肉：（末）1盒;尖椒:1個;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;檸檬：（片）2片;食鹽：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;白醋：適量;植物油：適量;番茄醬：1勺;蜂蜜：1小勺;郫縣豆瓣醬：1大勺;水：少許;醬肉茄丁的做法將蔥、蒜切末，姜...
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![蒸茄丁教程]( "蒸茄丁教程")
- 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘。4、蒸茄子的時候我們來做料汁。蒜米切成細小的蒜蓉...
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![茄汁茄丁如何做]( "茄汁茄丁如何做")
- 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣做出來的茄子表皮才會帶脆。5、西紅柿去皮切碎,鍋中放...
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![如何做茄子釀]( "如何做茄子釀")
- 1、主料：茄子適量、五花肉適量。2、輔料：水豆腐適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、白糖適量。3、先切茄子夾，以中間劃刀為一個，不要切太薄也不要切斷，不然不好放餡。4、茄子釀的做法步驟：22準備好材料，餡是五花肉加蒜，少量鹽，碎蔥剁碎，然後加半塊水豆腐按融合成的，茄子買了一...
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![豬肉蒜茸釀茄子]( "豬肉蒜茸釀茄子")
- 1、材料：茄子、五花肉、蒜頭、蔥、雞蛋、調味料適量。2、首先準備茄子：把茄子切成片狀，用鹽水浸泡一下，然後在上面縱向劃一道坑。3、準備餡料：塘蝨起肉和五花肉適量混合剁碎，加入蒜茸蔥花適量的油、鹽、雞精、胡椒粉等調味，最後加入一個雞蛋攪勻。4、釀茄子：就是把做好的餡料小心...
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