![江米放不鏽鋼盆裡蒸多長時間能熟]( "江米放不鏽鋼盆裡蒸多長時間能熟")
- 1、江米浸泡24小時後，瀝乾水，上蒸鍋蒸15－20分鐘左右，蒸的時間也要看米的多少。2、江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米,也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。...
- 20266
![江米怎麼做好吃法大全]( "江米怎麼做好吃法大全")
- 1、蒸糯米排骨。用料：小肋排300g、糯米200g、大蔥少許、姜少許、生抽兩勺、蠔油一勺、十三香少許、白砂糖少許、植物油/香油適量、香蔥一根、料酒一勺。做法：（1）排骨清洗乾淨。（2）清洗後的排骨用廚房紙吸乾表面水分，放在大碗裡，倒入料酒，生抽，蠔油，十三香，蔥姜，少許鹽，少許白糖，攪拌均勻...
- 23501
![包粽子江米泡多長時間 包粽子江米需要泡製的時間]( "包粽子江米泡多長時間 包粽子江米需要泡製的時間")
- 1、泡30分鐘。用高壓鍋壓等上氣後轉最小的火壓8分鐘就好了。2、配料比例：江米(糯米或秈米)0·5千克，小棗250克，葦葉60～80皮。3、加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時，撈出控去水分；接著將葦葉放入開水中煮透(煮的時間越長，葦葉越清香)，再放入涼水中浸泡；然後將3—4張葦葉錯開包...
- 22814
![江米甜酒怎樣做]( "江米甜酒怎樣做")
- 1、首先把糯米淘洗乾淨放水裡泡12-24小時，用手能捏碎就可以了。2、接下來把泡好的米放蒸鍋裡，墊上屜布蒸2、30分鐘，或者把米放入電飯鍋選擇煮飯程式把糯米飯煮熟。3、把蒸好的飯盛出來，放在大的乾淨容器中晾涼，一般夏天我都對著空調的冷風口，讓它快速降溫。4、等糯米飯晾到手摸...
- 3683
![江米糕的家常做法介紹 江米糕的家常做法]( "江米糕的家常做法介紹 江米糕的家常做法")
- 1、食材：江米1000g、紅棗適量。2、江米用清水淘淨。3、棗淘洗乾淨備用。4、準備一口大蒸鍋，鍋底放入三四根筷子，放入一個竹箅子，如圖均勻鋪上籠屜布，可以整塊的也可以一塊壓一塊。5、把淘乾淨的江米均勻鋪到屜布上，米的範圍要和鍋沿留有空隙，這樣熱氣向上跑，米才能蒸熟。6、鋪好...
- 28410
![江米切糕怎麼做最正宗 怎麼做江米切糕]( "江米切糕怎麼做最正宗 怎麼做江米切糕")
- 1、江米約800克、紅棗、紅豆各約300克、玫瑰糖約20克、竹葉約1兩。2、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。3、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。4、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15...
- 23391
![泡了有什麼好處 包粽子江米泡幾個小時最好了]( "泡了有什麼好處 包粽子江米泡幾個小時最好了")
- 1、至少要泡3個小時左右。一般泡越久，越有粘性。江米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等江米也不會很黏。2、糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元...
- 5198
![糯米和江米有什麼區別]( "糯米和江米有什麼區別")
- 1、江米與糯米是同一種，沒有區別。糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，只不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益...
- 8064
![江米條的功效有哪些]( "江米條的功效有哪些")
- 1、滋陰補虛江米營養豐富，有補虛、補血、滋陰的效果，經常食用，效果顯著。2、舒緩脾胃虛寒江米的有效成分可以舒緩脾胃虛寒，可以緩解因脾胃虛寒所導致的反胃、食慾不振、汗虛、氣短無力等症狀。3、緩解尿頻症狀江米中的某種成分有收澀作用，所以經常食用江米，可以緩解尿頻，可作尿...
- 29009
![江米粽子的做法和配方 江米粽子的做法和配方介紹]( "江米粽子的做法和配方 江米粽子的做法和配方介紹")
- 1、食材：江米500g、紅棗適量、鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹...
- 9478
![江米條的功效與作用]( "江米條的功效與作用")
- 1、滋陰補虛江米營養豐富，有補虛、補血、滋陰的效果，經常食用，效果顯著。2、舒緩脾胃虛寒江米的有效成分可以舒緩脾胃虛寒，可以緩解因脾胃虛寒所導致的反胃、食慾不振、汗虛、氣短無力等症狀。3、緩解尿頻症狀江米中的某種成分有收澀作用，所以經常食用江米，可以緩解尿頻，可作尿...
- 10087
![江米的家常做法有哪些 江米的家常做法]( "江米的家常做法有哪些 江米的家常做法")
- 1、江米條（1）準備食材：江米粉300克，麥芽糖50克，綿白糖100克（2）具體做法：麥芽糖加適量水，邊加熱邊攪拌至融化，先加入三分之二的江米粉，攪勻，再將剩下的江米粉全部加入，和成不軟不硬的麵糰，蓋上溼布，靜置一小時，將麵糰擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成條狀。將條狀都搓成圓滾滾的形狀，冷鍋...
- 23441
![江米是糯米嗎]( "江米是糯米嗎")
- 1、江米是糯米，只是不同地區叫法不同而已，中國南方習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。...
- 27616
![怎麼做江米糖糖麻葉 江米糖糖麻葉怎麼做]( "怎麼做江米糖糖麻葉 江米糖糖麻葉怎麼做")
- 1、麵粉500克，食油150克，飴糖150克。鹼適量，麵肥50克。2、將溫水170克，麵肥50克，飴糖100克，倒入盆內，加入鹼面；將飴糖、麵肥澥開，倒入麵粉350克和成麵糰，略餳備用。3、將100克麵粉、50克飴糖和成與麵糰一樣軟的面備用。4、將餳好的麵糰倒在案上，擀成約1釐米厚的長方大片，再將糖瓤也擀...
- 25764
![江米粽子如何做]( "江米粽子如何做")
- 1、食材：江米適量，紅棗適量，鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹沒粽...
- 20824
![江米丸子怎麼做 江米丸子的家常做法竅門]( "江米丸子怎麼做 江米丸子的家常做法竅門")
- 1、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。2、江米蒸熟。3、蒸米的時間可以準備餡料：花生碎、白芝麻、紅糖、白糖。4、鍋里加一勺水、小半勺油倒入紅糖白糖小火炒化後，繼續炒一分鐘關火倒入芝麻和花生碎拌勻。5、把糖餡兒倒到撒滿面粉的案板上壓...
- 4889
![怎麼做清炒江米糕 清炒江米糕怎麼做]( "怎麼做清炒江米糕 清炒江米糕怎麼做")
- 1、主料：糯米250克，輔料：紫薯1個，蜜豆150克，白芝麻。準備好所有的食材。2、芝麻小火炒香備用。3、紫薯去皮切片放入碗中。4、入蒸鍋中煮熟。5、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋中做成糯米飯。6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。8、蒸好的紫薯取出用勺子壓...
- 29792
![江米能不能蒸米飯]( "江米能不能蒸米飯")
- 1、江米是可以用來蒸米飯的。2、並不會有很大的影響，而且蒸出的米飯比較軟糯香甜，口感是不錯的，只是不宜過多的食用，江米本身不易於消化，食用過多容易增加腸胃負擔，造成便祕、腹脹等不適症狀，一般建議一次食用1碗，一週食用1-2次，如果本身就有便祕症狀的人群，一般不建議食用。...
- 5523
![怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧]( "怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧")
- 1、江米是奶白色，不透明的，如果發現江米有半透明的米粒，就是參了大米的，這種米包出來的粽子口感不太好。2、選擇江米的時候要看江米的飽滿程度，如果發現有細碎的江米就不要購買了，這種江米要不就是質量不好，要不就是放置太久了。3、江米是奶白色的，如果發現江米有發黃、發黑的情...
- 17930
![江米可以包粽子嗎]( "江米可以包粽子嗎")
- 1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
- 22906
![包粽子江米泡多久最佳]( "包粽子江米泡多久最佳")
- 1、泡糯米最佳的時間是3個小時，味道會最好。2、原因：如果泡糯米的時間太短，糯米會很硬，雖然製作的過程不受影響，可煮熟之後，會發現這樣的粽子會比較硬，影響口感不說，還不利於消化。如果泡糯米的時間太長，糯米就會很軟，製作起來就不太好操作了，而且還不容易成形，總是軟軟的，口感也不好...
- 23145
![江米和糯米的區別 江米和糯米一樣嗎]( "江米和糯米的區別 江米和糯米一樣嗎")
- 1、江米和糯米是同一種米，因為南方成為糯米，北方叫做江米，所處的地域不同才有了區別，但現在大部分地區還是會用糯米表達。2、糯米的粘性強，除了能做糯米飯，還能做餈粑、八寶粥、湯圓等，但糯米吃多了不容易消化，大家適量食用。...
- 10696
![江米粽子怎樣做 江米粽子如何做]( "江米粽子怎樣做 江米粽子如何做")
- 1、食材：江米適量，紅棗適量，鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹沒粽...
- 26780
![兒時小吃江米條做法]( "兒時小吃江米條做法")
- 1、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油。2、豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。3、把糯米泡15天后發酵。4、將磨泡的黃豆做成豆汁。5、把泡好的米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。6、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣晒乾。7、將晒乾的江米條...
- 15661
![蒸江米紅棗怎麼蒸好吃]( "蒸江米紅棗怎麼蒸好吃")
- 1、主料：大棗25個、糯米粉100g。2、輔料：白糖適量、水澱粉適量。3、將大棗洗淨後在中間切一刀，不能切斷，去核。4、講白糖融入開水中，一點點地加入糯米粉中，邊加邊用筷子攪拌，形成小疙瘩狀後揉成麵糰。5、用手揪一塊比棗小點的糯米糰。用掌心揉成圓球形狀。6、把糯米糰塞進棗中心...
- 28513
生活全書館
