![糯米和江米相同嗎]( "糯米和江米相同嗎")
- 1、江米是糯米，江米在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。2、江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在...
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![糯米粉做江米條怎麼做]( "糯米粉做江米條怎麼做")
- 1、材料：糯米麵200克，開水70克，冷水30克，麥芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少許，白糖或糖粉少許。2、糯米麵倒入容器中。3、另取容器放入70克水加入麥芽糖煮開。4、將煮開的水，倒入糯米麵中。5、然後用筷子攪拌均勻。6、再倒入30克冷水。7、揉成麵糰。8、將麵糰擀成長方形面片。9、...
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![大米和江米的區別介紹]( "大米和江米的區別介紹")
- 1、江米也就是糯米，它和大米的區別是比較大的。從外觀上來說，大米的顏色白並且偏向透明，形狀則是橢圓形。而江米通常顏色呈乳白色，形狀相對比較細長。2、其次，大米、江米的口感也是不一樣的。大米煮熟之後，會膨脹得比較大且狀態比較鬆散，通常都是粒粒分明的狀態。和江米煮熟之後...
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![江米的家常做法]( "江米的家常做法")
- 1、江米條（1）準備食材：江米粉300克，麥芽糖50克，綿白糖100克（2）具體做法：麥芽糖加適量水，邊加熱邊攪拌至融化，先加入三分之二的江米粉，攪勻，再將剩下的江米粉全部加入，和成不軟不硬的麵糰，蓋上溼布，靜置一小時，將麵糰擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成條狀。將條狀都搓成圓滾滾的形狀，冷鍋...
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![江米小油條怎麼炸蓬鬆的好]( "江米小油條怎麼炸蓬鬆的好")
- 1、準備食材。2、把水和麥芽糖放入煮鍋中，燒製沸騰離火。3、放入2/3糯米粉和均勻。4、在把剩餘糯米粉放入和成團，用擀麵杖擀成薄，切成小長條揉勻，大約4釐米長。5、食用油放入鍋中，油5成熱，分次下入糯米條，炸制微黃浮起撈出，然後在把油鍋燒熱，中火復炸江米條，炸制脆硬成度即可撈出，但...
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![江米粽子的做法和配方介紹]( "江米粽子的做法和配方介紹")
- 1、食材：江米500g、紅棗適量、鮮葦葉適量。2、準備江米，用溫水浸泡半小時，紅棗也洗乾淨。3、葦葉，洗淨。取2張葦葉，錯落著鋪平。把葦葉折成一個兜，先放幾顆紅棗，然後再放浸泡好的江米。4、然後再放幾顆紅棗。再鋪上一層江米。5、將粽子包好，用細繩捆好。6、放在蒸鍋中，水要稍微淹...
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![江米要泡多長時間 江米要泡多久]( "江米要泡多長時間 江米要泡多久")
- 1、江米要泡三小時，包粽子如果選用的是江米的話，浸泡時間應該儘可能的長一些。2、因為江米會越泡越黏，泡的時間越久，包的粽子就會越好吃。用江米包粽子時正確的做法是用清水浸沒江米，每天換幾次水，最好浸泡幾天，如果沒時間的話也要至少浸泡三個小時。需要注意的是，浸泡江米時一定...
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![江米蒸飯前需要浸泡多少時間]( "江米蒸飯前需要浸泡多少時間")
- 1、在30-60分鐘之間。2、江米蒸飯之前雖然浸泡一段時間會比較方便煮熟，但是浸泡的時間需要把握，以免浸泡時間過長，江米與空氣中的細菌等微生物發生反應，生成一系列的有害物質，甚至有可能出現異味、發酸等變質情況，人體不小心食用的話，會積累體內毒素，影響自身健康，有的人還會出現...
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![怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧]( "怎樣挑選優質江米 挑選優質江米的技巧")
- 1、江米是奶白色，不透明的，如果發現江米有半透明的米粒，就是參了大米的，這種米包出來的粽子口感不太好。2、選擇江米的時候要看江米的飽滿程度，如果發現有細碎的江米就不要購買了，這種江米要不就是質量不好，要不就是放置太久了。3、江米是奶白色的，如果發現江米有發黃、發黑的情...
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![江米屬於什麼 江米是什麼]( "江米屬於什麼 江米是什麼")
- 1、江米是糯米的一種。糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家中經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過節都有吃年糕的習俗。人們在元宵節（正月十五）吃的元...
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![江米可以包粽子嗎]( "江米可以包粽子嗎")
- 1、包粽子可以用江米也可以用糯米。2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
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![江米丸子怎麼做]( "江米丸子怎麼做")
- 1、用料：江米500克、黑糖100克、白糖100克、白芝麻50克、花生碎150克。2、江米蒸熟。3、蒸米的時間可以準備餡料：花生碎、白芝麻、紅糖、白糖。4、鍋里加一勺水、小半勺油倒入紅糖白糖小火炒化後，繼續炒一分鐘關火倒入芝麻和花生碎拌勻。5、把糖餡兒倒到撒滿面粉的案板上壓...
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![江米條]( "江米條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：500克;白芝麻:200克;白糖：50克;糖漿：100克;水：300克;江米條的做法將麥芽糖倒入水中混合，倒入鍋中燒開糖水沸騰後，倒入2/3的糯米粉，和均勻離火，再加入剩餘的1/3生糯米粉，和成麵糰將麵糰擀成厚片，切成約1釐...
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![江米可以做粽子嗎 江米能不能做粽子]( "江米可以做粽子嗎 江米能不能做粽子")
- 1、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。2、其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
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![江米條是哪裡的特產 江米條是什麼地方的特產]( "江米條是哪裡的特產 江米條是什麼地方的特產")
- 1、江米條是東北特產。江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，晒乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米...
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![江米圓子的做法]( "江米圓子的做法")
- 1、材料：江米200克、白糖50克、糯米粉適量、鹽少許、花生油適量。2、準備好江米、白糖、鹽、花生油、廚房電子稱。3、江米有白江米和黑江米之分，顏色不同，功效和作用大同小異，挑乾淨江米里面的雜質。4、用清水洗兩遍，再用溫水浸泡2個小時，如果時間比較緊，可以不用浸泡，適量多放點...
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![江米條怎樣做才能酥脆空心不油膩]( "江米條怎樣做才能酥脆空心不油膩")
- 1、食材：糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麥芽糖10克。2、鍋中倒入100克的清水加20克的白糖和10克的麥芽糖，小火煮至沸騰後關火，然後再倒入120克的糯米粉攪拌均勻，攪拌好的麵糰偏軟，用開水燙麵是江米條酥脆空心的第一個關鍵點。3、案板要撒些乾麵粉防粘，然後把面...
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![江米糕的家常做法介紹 江米糕的家常做法]( "江米糕的家常做法介紹 江米糕的家常做法")
- 1、食材：江米1000g、紅棗適量。2、江米用清水淘淨。3、棗淘洗乾淨備用。4、準備一口大蒸鍋，鍋底放入三四根筷子，放入一個竹箅子，如圖均勻鋪上籠屜布，可以整塊的也可以一塊壓一塊。5、把淘乾淨的江米均勻鋪到屜布上，米的範圍要和鍋沿留有空隙，這樣熱氣向上跑，米才能蒸熟。6、鋪好...
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![江米蒸多久才能熟]( "江米蒸多久才能熟")
- 1、江米蒸半小時才能熟。2、江米是糯米中一種，形狀細長，粘性大，不宜煮熟，在蒸之前需要浸泡8小時左右，浸泡時間越長蒸出來的米會更軟。江米常用在粽子中，是北方粽子的主要食材，南方通常用的是短、粗、圓的糯米。江米雖然是糯米，但是和圓、粗的糯米相比，需要浸泡時間更長才能烹飪。...
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![江米和糯米的區別]( "江米和糯米的區別")
- 1、江米與糯米是同一種，沒有區別。糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，只不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。2、糯米含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣...
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![江米泡多久可以包粽子 江米泡多長時間可以包粽子]( "江米泡多久可以包粽子 江米泡多長時間可以包粽子")
- 1、5小時。1斤糯米對應2斤水，糯米泡脹的時間不要低於５小時也不要高於５小時，因為５小時足夠將糯米完全泡脹，如果糯米泡的時間太短，糯米吸收的水比較少，這樣就會導致粽子夾生漏米，而糯米泡的時間太長，糯米會泡的非常軟，煮熟的粽子吃著就不軟糯了。2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華...
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![江米能包粽子嗎]( "江米能包粽子嗎")
- 江米能包粽子嗎：答案是可以。1、江米能包粽子。2、江米是可以包粽子的，市場上有專門用江米包的粽子販賣。其實江米是屬於糯米的一種，糯米比較圓潤短小，江米則更加細長，這兩種都可以用來包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，這樣包好的粽子才容易煮熟，並且口感也十分軟糯香甜。...
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![怎麼做清炒江米糕 清炒江米糕怎麼做]( "怎麼做清炒江米糕 清炒江米糕怎麼做")
- 1、主料：糯米250克，輔料：紫薯1個，蜜豆150克，白芝麻。準備好所有的食材。2、芝麻小火炒香備用。3、紫薯去皮切片放入碗中。4、入蒸鍋中煮熟。5、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋中做成糯米飯。6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。8、蒸好的紫薯取出用勺子壓...
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![江米切糕怎麼做最正宗 怎麼做江米切糕]( "江米切糕怎麼做最正宗 怎麼做江米切糕")
- 1、江米約800克、紅棗、紅豆各約300克、玫瑰糖約20克、竹葉約1兩。2、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。3、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。4、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15...
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![兒時小吃江米條做法]( "兒時小吃江米條做法")
- 1、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油。2、豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。3、把糯米泡15天后發酵。4、將磨泡的黃豆做成豆汁。5、把泡好的米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。6、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣晒乾。7、將晒乾的江米條...
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