![五花肉上色正確方法]( "五花肉上色正確方法")
- 1、五花肉涼水下鍋，水開後，焯水3分鐘左右，然後撈出，控幹水分，切塊。2、涼鍋倒入油，再加入糖，始終用小火。3、當糖融化變成棕色時，適當加快攪拌速度。4、當糖汁產生小泡沫、煙霧時，倒入五花肉，逐個翻炒，以保證每個肉塊都上色均勻。5、觀察肉塊4個側面都已上色均勻後，關火撈出。小編還...
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![醬油老抽生抽的區別 如何區別醬油老抽生抽]( "醬油老抽生抽的區別 如何區別醬油老抽生抽")
- 1、實際上醬油是個總稱，生抽和老抽都屬於醬油的一種。醬油有著釀造醬油和配製醬油兩種，釀造醬油以大豆和小麥為原料，經過微生物天然發酵製作成的具有特殊色、香、味的液體調味品，生抽和老抽就屬於釀造醬油的一種。2、生抽由於色澤淡雅，醬香濃郁，味道也鮮美，一般來說用於炒菜和涼...
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![生抽老抽的區別 老抽和生抽到底有哪些區別]( "生抽老抽的區別 老抽和生抽到底有哪些區別")
- 1、製作工藝上不一樣，老抽和生抽的原材料基本上都是黃豆，但是兩者在製作的工藝上是不一樣的，老抽可不是指的是比生抽放置的時間比較久所以叫老抽，老抽其實是在生抽的基礎上加了紅糖之後再經過特殊工藝製造的醬油，所以兩者在製作的工藝上是完全不一樣的。2、兩者的味道不一樣，我...
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![老抽和生抽的區別介紹 老抽和生抽什麼區別]( "老抽和生抽的區別介紹 老抽和生抽什麼區別")
- 1、製造方法不同老抽在眾多製法中最有代表性的是“低鹽固態高溫發酵工藝”和“高鹽稀態低溫發酵工藝”。後者是華夏祖先留給我們的傳統“醬中取汁法”，選料更加嚴格，香味和鮮味更加突出，在低溫條件下，經過3個月或者半年的長期天然發酵而成，保證了微生物良好的發酵狀態，產生很多...
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![老抽與生抽區別]( "老抽與生抽區別")
- 生抽主要是由大豆發酵和提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。從顏色上區分，生抽的顏色淡一點，這就不會影響到菜的顏色，而老抽的顏色要深一些。從口味上區分，生抽是偏鹹一點，放了生抽之後一般是不用再放鹽的，老抽則是偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味...
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![關於老抽和生抽的介紹 老抽和生抽有什麼]( "關於老抽和生抽的介紹 老抽和生抽有什麼")
- 1、造工藝不同，生抽主要是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2、顏色不同，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。再者，味道不同，生抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。而老抽經過提...
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![老抽生抽區別]( "老抽生抽區別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![生抽和老抽區別]( "生抽和老抽區別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![老抽的介紹 老抽是什麼]( "老抽的介紹 老抽是什麼")
- 1、老抽是經過釀造發酵加工而成的醬油，這種調料和生抽差不多，不過這種醬油顏色更深。生抽是醬油的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，經過天然的露晒發酵而成，這種產品色澤紅潤，滋味鮮美，風味獨特。2、老抽是在生抽的基礎上，再將醬油晒制兩三個月，經過沉澱過濾後即為老抽醬油，其產品...
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![生抽老抽的差別]( "生抽老抽的差別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![老抽跟生抽區別]( "老抽跟生抽區別")
- 生抽主要是由大豆發酵和提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。從顏色上區分，生抽的顏色淡一點，這就不會影響到菜的顏色，而老抽的顏色要深一些。從口味上區分，生抽是偏鹹一點，放了生抽之後一般是不用再放鹽的，老抽則是偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味...
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![生抽老抽啥區別]( "生抽老抽啥區別")
- 老抽和生抽有什麼區別呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：1、釀造工藝不同：生抽主要以大豆為原料發酵、提取釀製而成，而老抽一般是在生抽的基礎上經過繼續晾晒、再提取而製成；2、顏色不同，老抽的顏色一般比較深，而生抽的色澤比較淺；3、味道不同，老抽基本上都有著生醬油的味道，生抽的...
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![生抽跟老抽區別]( "生抽跟老抽區別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![1克的小勺子有多大]( "1克的小勺子有多大")
- 1克的小勺子直徑在3釐米左右，高度在1釐米左右。1克的小勺子直徑大概在3釐米左右，高度在1釐米左右，不過不同的勺子可能會有差異。勺子的種類很多，不同的材料、不同的顏色、不同的大小，針對不同的東西，它的用處也不一樣。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：1克的小勺子有...
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![生抽和老抽的區別 老抽和生抽的區別]( "生抽和老抽的區別 老抽和生抽的區別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![生抽老抽差別]( "生抽老抽差別")
- 1、釀造工藝不同：生抽主要以大豆為原料發酵、提取釀製而成，而老抽一般是在生抽的基礎上經過繼續晾晒、再提取而製成；2、顏色不同，老抽的顏色一般比較深，而生抽的色澤比較淺；3、味道不同，老抽基本上都有著生醬油的味道，生抽的味道比較鮮；4、用法不同，生抽可以用來提鮮，老抽一般是用來...
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![老抽生抽的區別]( "老抽生抽的區別")
- 生抽主要是由大豆發酵和提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。從顏色上區分，生抽的顏色淡一點，這就不會影響到菜的顏色，而老抽的顏色要深一些。從口味上區分，生抽是偏鹹一點，放了生抽之後一般是不用再放鹽的，老抽則是偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味...
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![生抽與老抽區別]( "生抽與老抽區別")
- 老抽和生抽有什麼區別呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：1、釀造工藝不同：生抽主要以大豆為原料發酵、提取釀製而成，而老抽一般是在生抽的基礎上經過繼續晾晒、再提取而製成；2、顏色不同，老抽的顏色一般比較深，而生抽的色澤比較淺；3、味道不同，老抽基本上都有著生醬油的味道，生抽的...
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![老抽和生抽有什麼 關於老抽和生抽的介紹]( "老抽和生抽有什麼 關於老抽和生抽的介紹")
- 1、造工藝不同，生抽主要是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2、顏色不同，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。再者，味道不同，生抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。而老抽經過提...
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![生抽與老抽的區別 生抽與老抽怎麼分]( "生抽與老抽的區別 生抽與老抽怎麼分")
- 1、製造工藝不同：一般生抽主要是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2、顏色不同：生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。3、用法不同：生抽一般用來調味，炒菜和冷盤使用的比較多。...
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![生抽老抽區別]( "生抽老抽區別")
- 生抽和老抽的區別：1.生抽主是大豆發酵、提取製造的，而老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。2.老抽的顏色要比生抽更深，生抽是淺褐色的，老抽是深褐色的。3.生抽的味道更鮮美並且微微發甜，老抽經過提取後比較鹹，不會有甜味。4.做菜過程中炒菜類的一般用生抽，燜煮滷肉類的菜一...
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![老抽和生抽區別]( "老抽和生抽區別")
- 生抽主要是由大豆發酵和提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。從顏色上區分，生抽的顏色淡一點，這就不會影響到菜的顏色，而老抽的顏色要深一些。從口味上區分，生抽是偏鹹一點，放了生抽之後一般是不用再放鹽的，老抽則是偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味...
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![生抽和老抽有什麼區別 生抽和老抽一樣嗎]( "生抽和老抽有什麼區別 生抽和老抽一樣嗎")
- 1、老抽和生抽不一樣。生抽和老抽都是經過釀造發酵加工成的醬油，老抽是加入了焦糖色、顏色很深，一般用來給食品著色用；而生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹，老抽吃到嘴裡後有種鮮美微甜。2、生抽：（1）顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。（2）味道：生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道...
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![生抽和老抽的簡介 生抽和老抽有什麼區別]( "生抽和老抽的簡介 生抽和老抽有什麼區別")
- 1、生抽和老抽製造工藝不同。生抽主要是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露晒，發酵而成的。而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油。2、生抽和老抽顏色不同。生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤的。再者，味道不同，生抽吃到嘴裡後，有一...
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![生抽老抽的區別]( "生抽老抽的區別")
- 生抽主要是由大豆發酵和提取製造的，老抽是在生抽的基礎上繼續晾晒提取製作的。從顏色上區分，生抽的顏色淡一點，這就不會影響到菜的顏色，而老抽的顏色要深一些。從口味上區分，生抽是偏鹹一點，放了生抽之後一般是不用再放鹽的，老抽則是偏淡一點。生抽一般是在做涼拌菜用來增加鮮味...
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