江米蒸飯前需要浸泡多少時間

1、在30-60分鐘之間。

2、江米蒸飯之前雖然浸泡一段時間會比較方便煮熟，但是浸泡的時間需要把握，以免浸泡時間過長，江米與空氣中的細菌等微生物發生反應，生成一系列的有害物質，甚至有可能出現異味、發酸等變質情況，人體不小心食用的話，會積累體內毒素，影響自身健康，有的人還會出現腹瀉、腹痛等不適情況，一般建議浸泡時間在30-60分鐘之間。